导语：人们会把鸡脚做成丰富的美食来吃，其中一种吃法就是做鸡脚汤，在炖鸡脚汤的时候可以加入黄豆，黄豆鸡脚汤可是非常有营养的，对身体的滋补功

人们会把鸡脚做成丰富的美食来吃，其中一种吃法就是做鸡脚汤，在炖鸡脚汤的时候可以加入黄豆，黄豆鸡脚汤可是非常有营养的，对身体的滋补功效也很不错，下面就来学习这道汤的做法。

一、黄豆鸡脚汤的做法

黄豆适量

鸡脚适量

葱姜适量

啤酒适量

盐适量

鸡精适量

做法

1.材料：黄豆（隔天晚上就泡好了）、鸡爪。

2.鸡爪泡于水中去除血水。

3.鸡爪、黄豆冷水下锅，加啤酒、葱姜一起煮。

4.煮开后撇去浮沫，要撇干净。

5.之后小火炖煮。

6.待鸡爪和黄豆软烂，加盐和鸡精调味即可。

二、黄豆鸡脚汤

材料

黄豆大约100克，鸡脚8只，甜玉米一只

做法

1.鸡脚剪掉指甲，放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净；玉米切成段；黄豆洗干净

2.汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时

3.加入飞过水的鸡脚，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时

4.放盐调味即可

三、黄豆鸡脚汤/更多做法

1.准备食材

2.把鸡脚和瘦肉清洗干净，焯水备用。

3.黄豆提前泡水一小时，沥干水备用。

4.将所有食材冷水放进高压锅，小火煲30分钟。

5.待高压锅排气后，揭开盖加盐调味即可饮用。

6.成品图

小贴士

陈皮要把内瓢去掉。

黄豆要提前泡水。

如果用砂锅煲汤至少要煲2小时。

这是3至4人份量，可按人数随意增减份量。

四、黄豆鸡脚汤的做法步骤

1、将鸡脚洗净，猪肉切大块。

2、黄豆洗净泡半天待用。

3、所有材料一起入锅，加水烧开，撇去浮沫，文火煮1小时。

4、煮好的汤加点盐调味就行了，喜欢的话可以加点味精鸡精。

5、好喝的老火汤，大家试试。

Tags：黄豆   适量   做法