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生活当中难免会出现一些意外,身体不健康自然应该吃一些滋补的食物,排骨藕汤,是比较好的选择,不仅仅可以美容养颜,还能够加速身体的恢复,那么在坐月子期间,更是女性的最佳选择,连我虽然属于寒性的食物,但是排骨汤将莲藕的环境中和一下,味道上也略胜一筹,那么下面小编也给大家讲解一下,排骨藕汤的功效是什么呢。
营养功效
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了,下面给大家介绍一些关于这款汤的具体材料吧,1莲藕两到3节、2排骨,最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的,3当然要放一些中药去一起熬会更好了,多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的,所以这些应该放适量。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食
缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜
产妇不宜过早食用
制作方法
莲藕1. 将猪排骨洗净,砍成 4 厘米长的块,藕用筷子刮洗干净,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。
2. 高压锅内掺适量开水,放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后,等片刻即可上桌。操作关键: 下入猪排骨等料后,用中火;气阀冒气只用 20 分钟即可将锅端离火口。在湖北,煨这锅汤,用的锅,我们有的叫“煨罐”,有叫“瓦罐”、“罐子”。。。手感粗糙的陶土制成,有的用了一代又一代,经久耐烧。煨汤的火,最好的是蜂窝煤炉,要火大,就把风门打开,汤开了,就关小风门,一锅汤晚上煨上,到第二天早上起来,用一碗藕汤过早,没有什么比这更让你舒坦。
以上就是排骨藕汤的功效做出的详细解答,在炖排骨汤的时候还需要讲究一定的方法和技巧,比如要用文火慢炖,大约要20分钟以上,因为偶是一种比较难炖的食物,可以做好牵着小一些,对于产妇还是不能够过早的去使用这种食物的。
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