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红豆和芋头都是一种营养价值很高的食物,而且食用方法也很多。平时适当的吃点红豆可以起到健脾祛湿的作用,还能生津消肿,而芋头所含的营养成分也是很多的,能够补充人体所需。若是将这两种食材放在一起来熬汤喝,不但营养丰富,味道也很可口,那么红豆芋头汤怎么做?
芋头很多人都吃过,口感细滑,味道甘美,是非常营养的一种食物。芋头的营养价值极高,含有对人体健康有益处的多种营养成分和微量元素,其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。
而红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。红豆是有红色外衣的,所以,经常吃红豆可以护心。因为红豆里含有丰富的赖氨酸,所以,经常吃红豆,可以降低高血压、预防动脉硬化。在夏季,喝一点红豆粥,可以清热解暑。红豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人,经常吃红豆,可以有消肿的作用。中医上认为,红豆可以有健脾的作用。
原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。
做法一:
1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
3、鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
4、调入适量的炼乳搅拌均匀。营养美味的红豆芋头甜汤就做好了。
做法二:
1.红豆洗净,泡2小时,蒸30分钟。
2.芋头去皮、洗净,切块。
3.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸,大火煮10分钟,关小火煮30分钟,加糖调味即可。
上文中对红豆芋头汤怎么做给出了明确的介绍,希望对大家有所帮助。营养的饮食会起到养生保健的作用,不断的改善人体健康,提高身体素质。平时除了要适当的喝点红豆芋头汤之外,其他的饮食习惯也是需要逐渐改善的。
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