首页 > 饮食 > 养生汤 / 正文
人参是大家熟知的一种中药材的,所以一定是具有补气补血的作用,再加上鸽子也是一种营养价值非常高的食物,而且鸽子的营养价值要比鸡鸭鱼肉都要好得多,所以用鸽子和人参炖汤来喝的话是具有非常好的滋补益气的作用,尤其是对于女性朋友们来说,就可以很好的去提高自身的免疫力,就连儿童都是可以去食用这道菜肴的,那么具体这道菜要怎么样去制作呢?
做法一
原料:
乳鸽2只,野人参10克,大枣10个,枸杞5克。
调料:
高汤500克,味精、葱、姜、盐、锡纸适量。
做法:
1.将乳鸽放入水盆中,溺水5分钟以致死,去尽毛及内脏,下沸水中氽去血水,洗净,待用;野人参洗净,用清水泡发至软;大枣、枸杞洗净,用温水泡发。
2.取一瓦罐,盛入高汤,放乳鸽、人参、大枣、枸杞、姜、葱,用锡纸封口,放木炭火上,用小火煨5~6个小时。揭开锡纸,拣去葱、姜不要,加盐、味精和胡椒粉调好口味即成。
特点:
汤色橙黄,生血健体。
提示:
1.乳鸽宜用水溺死,不宜宰杀。
2.用瓦罐和木炭煨煮,营养及门味好一些。
做法二
1. 将人参切片,新鲜鸽子肉切块,放在大碗中,洒少许的盐巴和味精。
2. 倒入水(水要少量,浓缩的汤才是精华)用保鲜膜将碗中材料密封
3. 放在高压锅中,盖上高压锅盖。
4. 高压锅炖煮很快,半个小时就可以了,
5. 美味大补的人参鸽子汤出炉了,喝一口就感觉浑身有劲啊。根据个人口味,还可以放入枸杞,和大枣,更补身体!
6. 鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿
那么在制作鸽子人参汤的时候,就最好是选择乳鸽的,因为这种鸽子的肉是会更加的鲜嫩,所以炖汤来喝的话汤汁会更加的浓郁,但是最好不要将乳鸽宰杀,还是应该要采取溺水的方法去处理,这样的话就不会破坏掉肉质的美味,而且最好是用瓦罐来进行炖汤的,这要比其他的炊具炖汤的营养价值更高。
猜你喜欢
- 2021-08-04 汉中之战,五虎上将为什么只有四人参战?
- 2021-08-04 李渊有22个儿子,玄武门之变时怎么只有三个人参加?
- 2021-08-04 甄嬛当了太后之后为什么要在景仁宫养鸽子?原因是什么
- 2021-08-04 慈禧派人参加世博会的参展物品是什么?让中国人抬不起头
- 2021-08-04 玄武门之变为什么李渊只有三个人参与?原因是什么
- 2021-08-03 揭秘朱元璋下令的奇葩规矩 朱元璋为什么禁止后人服食人参
- 2021-08-03 唐高祖李渊有多少子嗣?为何只有三人参与了夺位战?
- 2021-08-03 山本五十六的左右手 仙人参谋——黑岛龟人简介
- 2021-08-03 古代哪个皇帝的墓最惨,考古学家看了一眼就走,免费门票都无人参观
- 2021-08-03 西夏皇帝元昊布下口袋阵,鸽子蒙布鸣哨立奇功,宋军几乎全军覆没
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 04-16六种祛湿养生汤清热解毒祛湿 可不要错过了
- 04-13灵芝神奇的药用价值 八款灵芝食疗汤推荐
- 04-09一鸽胜九鸡 鸽子汤的做法及功效
- 04-09老火汤食材搭配最重要 老鸭汤加山药功效倍增
- 03-04关于喝汤的讲究 这6类人群不能随意喝汤
- 01-17猪骨头汤美味营养又滋补 补钙补铁抗衰老可以多喝
- 12-15冬季多喝养生汤润肺止咳不生病 煲养生汤的注意事项
- 10-23自制高汤安全健康又美味 家常高汤的熬制方法
- 08-07五款益气补血汤 让你恢复好气色
- 08-01夏天饮食该进补 营养师推荐美味解暑汤
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)