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导语:大家在平时的时候都喜欢喝鸡汤,不但味道鲜美,而且还会补充身体需要的各种营养,对人的保健是特别有好处的,特别是苦瓜鸡肉汤不但更加的有
大家在平时的时候都喜欢喝鸡汤,不但味道鲜美,而且还会补充身体需要的各种营养,对人的保健是特别有好处的,特别是苦瓜鸡肉汤不但更加的有营养,而且还有一定的药效,在做的时候我们要讲究的是方法和火候,不过要求也不是太高,下面我们就一起来了解一下苦瓜鸡肉汤的做法,希望对大家有帮助。
备料
1、光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克,辣椒5克;
2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。
3、 将苦瓜切一半洗干净,
4、将腿边肉洗干净然后切成快装,
5、 辣椒及洋葱切成小块。
方法一
砂锅放火上,倒入猪油,下葱姜爆一下,再放入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮爆香。加入二汤,用文火煲,加盐调好味道。
方法二
1.鸡腿洗净切块,放入沸水中氽烫,捞出后再洗净;
2.其余材料以五杯水浸泡约半小时,再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟;
3.最后加入调料煮滚,即完成。
上述就是苦瓜鸡肉汤的做法,这样的汤有清热的效果,也可以明白清心、利尿解疲劳,而且还会对男性的壮阳的作用,并且由于苦瓜当中含有多种维生素和矿物质,也以说还会对女性有清脂减肥和排除身上毒素的效果,在平时的时候可以随时吃。
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