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补气养血已经成为了许多人在生活中都会做的事情,特别是女性朋友了,由于生理情况,她们很容易就会出现气血不足的情况,补气养血不仅可以让她们的脸色变得非常的红润,而且还能改善肌肤的状况,因此对于她们来言,补气养血那就是必须要做的事情。根据中医的说法,补气养血最好的就是进行食疗了,而食疗的关键就是煲汤,那么什么汤补气养血呢?
1、黄芪淮山河虾汤:补血养颜
原料:黄芪、淮山各30克,当归、杞子各15克,桔梗6克(以上中药店均有售),河虾120克。
做法:各药物洗净,稍浸泡;河虾洗净,剪去虾头,并去壳。先把中药一起放进砂锅内,加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约40分钟,其汤汁约为750毫升(约3碗水量),将其汤汁放进锅内,不要药渣,加入虾仁同煎约10~15分钟,以熟为度,调入适量食盐便可。饮汤食虾,此量可供2~3人用。
2、大枣淮山牛[月展]汤:养阳、补血、提神
原料:淮山30克,大枣8个,党参、圆肉各20克,北芪10克(中药店有售),牛[月展]400克,生姜3片。
做法:各药材洗净,稍浸泡;牛月展洗净,整块不用刀切,放进滚水中煮片刻,取出洗净,即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲3个小时,调入适量盐、油便可。牛月展可捞起切条状,拌酱油佐餐用。
3、蘑菇紫菜生蚝汤:滋肾养肝、补血明目
原料:生蚝300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。
做法:生蚝浸泡、洗净;蘑菇洗净;紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后放入蘑菇、生姜,滚后改文火滚15分钟,加入生蚝、紫菜,稍滚至熟,调入适量盐、油便可。
4、云苓黄精生蚝汤:补血养气、滋润心脾
原料:云苓、黄精各20克,红枣8个,新鲜生蚝300克,鸡肉350克,生姜3片。
做法:各药材洗净,稍浸泡,红枣去核,生蚝浸泡、洗净;鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚(即“飞水”),药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之,此量可供3~4人用。
什么汤补气养血呢?这是许多人都非常关心的问题,特别是冬季是一个滋补的季节,不管是在家里还是在外就餐,人们最先想到的就是进行气血的滋补,气血足了,人们的精神头就有了,脸色也红润了,腰腿也不会出现酸痛了,女性朋友更是可以抛开化妆品了。
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