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导语:说到猪蹄,相信大家对这样的食物并不陌生,猪蹄还是一种温补的食物,是身体恢复的必备补品,很多生病的患者,会通过吃猪蹄的方法来快速的补
说到猪蹄,相信大家对这样的食物并不陌生,猪蹄还是一种温补的食物,是身体恢复的必备补品,很多生病的患者,会通过吃猪蹄的方法来快速的补充营养,猪蹄的做法是多种多样的,下面小编也为大家带来一道美食,那就是猪蹄炖花生汤,那么下面我们就一起来了解一下这道美食的做法吧。
材料
猪手2个,姜3片,葱1根,花生,芝麻
做法
1、将猪手洗净,剁成小节;
2、放入电饭锅内,加入水没过猪手,电饭锅烧开;
3、这时,准备姜三片,葱一根,花生芝麻少许;
4、将汤内的浮末去除,加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。
小诀窍
不用担心水会出来,吃的时候放入少许的盐就好了。
菜谱简介
花生汤是福建的特色甜品。这道甜品最大的特点是花生的软、糯、香、甜,入口即化。在福建,可以吃到好几种味道的花生汤,有加了椰浆和牛奶炖制的,也有不加椰浆和牛奶,只用去皮的花生和清水来熬制。我比较喜欢有椰浆奶香味的,感觉口感更好些。
材料
生花生米100g,芋头100g,牛奶200ml,椰浆150ml,白砂糖30g。
做法
生花生清水浸泡3小时。去皮。
高压锅内注入550ml清水,放入去好皮的花生,煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。
芋头去皮洗净,入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。
奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖,小火煮制糖融,拌入煮好的花生和芋头丁,小火煮制牛奶微沸即可。
以上就是猪蹄炖花生汤的具体做法,经过我的讲解相信大家有了比较充分的了解,其实还可以在猪蹄内加入了莲藕、海带等食物,这些食物都是有助于我们身体健康的食物,猪蹄和花生的滋补功效是不容忽视的,希望以上的方法能够给大家带来帮助。
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