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乌鸡汤是大家公认的补品,经常体虚多病的患者常喝乌鸡汤就可以很有效的改善身体机能,乌鸡汤可以和新鲜的蔬菜搭配熬制汤品,也可以和多种药材搭配,而乌鸡鹿茸汤就是一道非常滋补的汤,也很适合女性食用,多喝乌鸡汤也可以达到强身健体的功效,下面让我们一起来学习一下乌鸡鹿茸汤的做法。
鹿茸乌鸡汤
材料:净乌鸡肉适量,鹿茸3克,姜一块。
鹿茸乌鸡汤的做法:
1.去皮去骨乌鸡肉适量,开水氽烫一下,捞出过冷水,姜切片。
2.取砂锅,注入适量清水,放入乌鸡肉、鹿茸和姜,大火烧开,转小火煲1.5小时,关火,调适量盐即可。
鹿茸乌鸡汤的功效:
1.此汤有补益血气、养肝补肾、壮阳祛寒的作用。
2.此汤清甜美味、可壮元阳、补虚损,是身体虚弱人士益强壮汤水。
3.身体虚弱、面色苍白、怠倦怕冷、手脚不温、头晕目眩,或产生,精血两亏,和子宫虚冷不育可用此汤作食疗。
4.凡体虚有热,血压高,以及感冒未清者,不宜饮。
乌骨鸡食疗作用:
乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
乌骨鸡适合人群
一般人群均可食用,老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
综上所述便是乌鸡鹿茸汤的详细制作方法了,整个的制作过程非常的简单,而且鹿茸有很大的药用价值,搭配上乌鸡做出的汤不仅口味鲜美而且也是一道上好的补品,男性也可以食用,汤里也可以加入一些青菜作为辅料,汤也会变的更加清淡,爱好喝汤的朋友们值得一试。
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