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西红柿的的味道是酸酸甜甜的,喜欢吃的人太多了,很多人都是冲着没事的营养才去的,但是这个西红柿也很好吃,在生活中很多人在烧汤的时候都是会用到西红柿来烧汤,西红柿烧汤还可以选择牛腩,牛腩大多数人都知道是什么,就是牛身上的一种,非常有营养,那么这个西红柿牛腩汤的做法到底有哪些呢?
西红柿营养丰富,搭配上牛腩就更好了,味道鲜美,汤汁浓郁,下面看看是怎么做的吧。
西红柿牛腩汤的做法
原料:
西红柿(番茄)、牛腩、葱、蒜、番茄酱、土豆、鸡精。
做法:
葱蒜爆锅,下牛腩,大火翻炒,下西红柿土豆块继续翻炒,七分熟后加适量水,加入番茄酱,少许鸡精大火烧开后改小火炖15分钟左右,加适量盐出锅。
西红柿牛腩浓汤:
原料:
牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、香叶、香草、八角、水、料酒、生抽、冰糖、油、葱姜蒜、醋、红酒、盐。
做法:
1、3斤多的牛腩,切小块,焯水;
2、把7个大西红柿切块、洋葱切块、胡萝卜切滚刀块备用;西红柿要多;
3、牛腩块、2片香叶、一个草果、4个八角放入电高压锅,加少量水、料酒、生抽、冰糖来20分钟;
4、热油入锅,放入胡萝卜、西红柿、洋葱块、葱姜蒜炒一下,加老抽、少量的醋,倒入高压锅;
5、加1/5瓶的红酒,压30分钟后出锅,加盐就好了。
西红柿炖牛腩汤
1. 将西红柿去皮去蒂切块,锅留底油爆香葱后,下入西红柿块翻炒,加盐炒至西红柿出汁。
2. 将炒好的西红柿酱汁倒入砂锅内,加入水,大火烧开。
3. 牛肉洗净切块。将锅洗净再次倒入油,放入八角数粒炸香,入葱姜炝锅,然后下入牛肉块翻炒出血水。
4. 然后将葱段,姜片,及牛肉块夹至砂锅中,八角弃之。大火烧开后,转小火,炖两个小时。出锅前10分钟加盐。
5. 可依自己的品味加入香菜沫,或香油等。
做法二
原料:
牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、香叶、香草、八角、水、料酒、生抽、冰糖、油、葱姜蒜、醋、红酒、盐。
做法:
1、3斤多的牛腩,切小块,焯水;
2、把7个大西红柿切块、洋葱切块、胡萝卜切滚刀块备用;西红柿要多;
3、牛腩块、2片香叶、一个草果、4个八角放入电高压锅,加少量水、料酒、生抽、冰糖来20分钟;
4、热油入锅,放入胡萝卜、西红柿、洋葱块、葱姜蒜炒一下,加老抽、少量的醋,倒入高压锅;
5、加1/5瓶的红酒,压30分钟后出锅,加盐就好了。
做不来的人也不要着急,这个其实是很简单的,在制作的过程中我们不要忘了添加一些食材,特别是必须要用到的一些食材,这样才会更有味,也跟好吃,吃西红柿牛腩汤还可以强身健体,对身体的帮助很大,西红柿里面的维生素对人的身体来说也非常的游泳,并且长期吃西红柿还可以淡化斑点。
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