首页 > 饮食 > 养生汤 / 正文
牛柳就是牛里脊肉,可以炒、也能炸,牛柳所做成的菜肴类型也非常丰富,西红柿牛柳汤就是其中一道菜,做西红柿牛柳汤的时候要把西红柿洗净去皮,再切成片或是块。而牛柳多是切成片,为了保证汤的鲜及营养,可使用骨头炖的高汤,如果没有准备也可以直接使用水,那么西红柿牛柳汤的做法有哪些呢?
做法一
主料:
番茄2个、牛柳100克
辅料:
洋葱半个、家乐浓汤宝半粒、姜1片、香菜1棵、家乐鸡粉1克、盐2克、耗油2克、生粉2克、油1勺、糖1克
做法:
1.准备食材,番茄用滚烫的开水烫一下,去掉表皮,牛肉横刀切段纹路切薄片,调入适量的耗油、鸡粉、盐、生粉、糖、油腌10分钟。洋葱切细,番茄切碎,姜剁末。
2.把锅烧热,下油煽香姜末,下洋葱炒软,下番茄,翻炒软烂,加入没过材料的热水,加入浓汤宝,熬约10分钟成浓汤,加盐调味。
3.下牛肉,煮至牛肉全部变色后,再煮30秒,下香菜碎,出锅上菜。
做法二
主料:
100g熟牛肉
配料:
适量油、适量盐、1个鸡蛋、1个西红柿、适量鸡精
制作步骤:
1、切薄片,牛肉按照纹理的横切面切薄片,这样才容易碎,鸡蛋一个打散,油锅煸香姜丝,下入西红柿和牛肉,快速翻炒,,把西红柿的红汤炒出来,加入一大碗水。
2、烧开后,加入盐调味,倒入鸡蛋液,关火后,用少许鸡精调味即可。
小贴士:
据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
当大家按照文章中的做汤步骤执行即可做出美味的西红柿牛柳汤,牛柳是非常嫩的牛肉,做汤的时候不要久煮,会造成牛肉非常老,等西红柿熬出味道后就把牛柳下锅,肉有七成熟时放入各种调料,这样的牛柳就会鲜嫩可口,但是要注意牛柳与牛肉一样都有腥骚味,必须做好去腥工作,不然汤会有异味。
- 上一篇:鲜牛蒡煲汤的做法
- 下一篇:紫菜冬瓜肉片汤怎么做?
猜你喜欢
- 2021-08-04 王翦手下的士兵吃秦始皇禁止食用的牛肉,为何没被处罚?
- 2021-08-03 海瑞真有那么穷?竟连买两斤牛肉都是大新闻
- 2021-08-03 竟然有人说杜甫是吃牛肉撑死的你信吗?
- 2021-08-03 杀神白起特殊的“牛肉令” 竟为他的胜利奠定基础
- 2021-08-02 揭秘宋太祖赵匡胤兵困南塘靠牛肉汤“救驾”?
- 2021-08-02 慈禧为何从不吃牛肉?原因让人匪夷所思
- 2021-08-02 揭秘唐代大诗人杜甫是吃牛肉撑死的?
- 2020-05-24 粗粮能天天吃吗?一星期吃几次粗粮好?粗粮最好蒸着吃适量
- 2020-05-06 增加免疫力 全面均衡适量营养有助促进免疫功能
- 2020-04-10 牛肉加番茄补铁更吸收 进补常吃肉4个搭档不可少
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 04-16六种祛湿养生汤清热解毒祛湿 可不要错过了
- 04-13灵芝神奇的药用价值 八款灵芝食疗汤推荐
- 04-09一鸽胜九鸡 鸽子汤的做法及功效
- 04-09老火汤食材搭配最重要 老鸭汤加山药功效倍增
- 03-04关于喝汤的讲究 这6类人群不能随意喝汤
- 01-17猪骨头汤美味营养又滋补 补钙补铁抗衰老可以多喝
- 12-15冬季多喝养生汤润肺止咳不生病 煲养生汤的注意事项
- 10-23自制高汤安全健康又美味 家常高汤的熬制方法
- 08-07五款益气补血汤 让你恢复好气色
- 08-01夏天饮食该进补 营养师推荐美味解暑汤
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)