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莲藕可以通气又可以滋补气血,平时莲藕在这个季节卖的价格非常便宜,只需要花几块钱就可以买好几个莲藕,莲藕不仅仅可以煲汤,还可以炖排骨,那么平时大家都以为只要做一锅简单的汤就可以了,可是殊不知莲藕当中想发挥功效,那么必须要把汤做的精华,而且精致,接下来一道赤小豆莲藕猪骨汤的做法就来为大家介绍一下。
材料:
80克赤小豆,500克莲藕,1片陈皮,400克猪骨,1300毫升水,少许盐
折叠编辑本段做法:
1、赤小豆洗净沥干备用。
2、莲藕去皮洗净,切块。
3、陈皮用水浸软,刮瓤洗净备用。
4、猪骨洗净,放进沸水中煮约5分钟,去掉血水,沥干备用。
5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序,然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时,然后按「烹调」开始煮。
6、程序完成后加入盐调味即可。
材料:莲藕3节,红豆半碗,猪骨500克,陈皮1个,蜜枣3粒。 莲藕红豆猪骨汤做法:
1. 莲藕去皮切小块,红豆洗干净,猪骨飞水备用。
2. 陈皮用温水泡软,用小刀刮去白瓤。(据说不刮会比较燥热)
3. 把所有材料放入汤锅,注上水,大火烧开,转小火煲2个小时。
4. 煲好后用隔油勺撇去肥油,就可以喝了。(我煲汤一般不放盐,原汁原味)莲藕红豆猪骨汤喝汤吃藕,样样好吃。 莲藕红豆猪骨汤
后记:
莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。 红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
这一道是小豆莲藕排骨汤,虽说做法简单,而且大家看起来营养价值也没有太高,可是喝了以后自己的身体才会知道,秋冬季节多喝一些汤羹可以帮助我们的身体调理元气,同时又可以给我们身体增加营养元素。
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