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我们都知道饮食能够让我们变得更加的健康,有很多人对美味的食物总是没有抵抗力,其中番茄白贝汤味道鲜美,色泽亮丽,受到了很多人的喜欢,而且它的营养价值也非常的丰富,番茄中含有大量的维生素,白贝也有很好的补钙作用,两者结合在一起能够提供给我们身体每天所需要的营养价值,而且番茄白贝汤还能很好的增加我们的食欲,但是想要把做特别美味我们也需要掌握好制作过程,下面一起了解一下番茄白贝汤的做法。
番茄白贝汤的做法
主料
番茄350g.白贝1000g.
辅料
油适量.盐适量.糖少许.姜片10g.香菜适量
步骤
1.白贝洗净,用清水浸泡30分钟,香菜洗净切末,番茄一半剁碎,一半切大块。
2.汤锅内坐水,放入白贝煮制。
3.另起一口炒锅烧热,放油,煸香姜片。
4.接着放入碎番茄炒至出沙。
5.接着把白贝连水一起倒入锅内。
6.放入番茄块煮制。
7.加入适量的盐,一点点的糖提味。
8.大火烧开,出锅放香菜即可开吃啦~
小贴士
煮白贝的时候,记得不要把汤锅最底的水也倒入,以防有沙哦。
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
白贝的功效与作用:白贝又名贝子、贝齿、白贝齿等,是宝贝科动物货贝、环纹货贝等的壳。味咸,性凉,入膀胱、肝经。具有清热、利尿明目退翳的功效。主治水气浮种、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻渊脓血、下疳阴疮等症。
获取营养的方式就是日常的饮食,自己动手制作美食有很多好处,首先能让我们缓解工作中的压力,其次我们能更好的保证食物的卫生营养,上面就是对番茄白贝汤的做法介绍,这样我们可以按照上面的方法来丰富我们的饮食,并且自己都是制作美食还会有很大的成就感。
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