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导语:排骨是我们平时生活中最常吃的一种肉类,它不仅味道鲜美而且还非常营养,排骨有很好的补钙作用,但是我们平时总是觉得红烧排骨太过油腻,如
排骨是我们平时生活中最常吃的一种肉类,它不仅味道鲜美而且还非常营养,排骨有很好的补钙作用,但是我们平时总是觉得红烧排骨太过油腻,如果我们用排骨煲汤不仅能够保证它的鲜美同时还能缓解油腻,让我们更好的吸收里面的营养价值,排骨煲汤的时候加入一些番茄会使味道变得更加的酸甜开胃,下面一起了解一下蕃茄排骨汤的做法大全
蕃茄排骨汤的做法大全
做法一
1.准备材料:番茄3个,猪排500克,排骨清洗后焯水
2.用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块
3.生姜切片
4.压力锅中加入清水,倒入焯水后的排骨
5.加入姜片
6.盖好压力锅,选定食材“肉类排骨”,烹饪方式为”煲汤“。压力为60,按下“中途加菜键”最后按下“开始”电压力锅进入烹饪状态
7.等电压力锅工作倒计时为10分钟时,自动进入排气状态,排气完成后
做法二
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好。
多掌握一些食物的制作方法,做给我们的家人也能够得到很好的认可,上面就是对蕃茄排骨汤的做法大全的介绍,我们平时可以按照上面的方法做一些排骨番茄汤给我们的家人,而且它的制作方法非常的简单,但是在制作过程当中想要让骨汤更加的鲜美,我们一定要慢慢的用小火熬制。
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