首页 > 饮食 > 养生汤 / 正文
导语:鱼头在日常生活中也算是一种非常好的食物,很多人吃鱼就愿意吃鱼头,反而鱼肉不太爱吃。而自古以来,我们中国人就有吃鱼头的习惯,不论是鲫
鱼头在日常生活中也算是一种非常好的食物,很多人吃鱼就愿意吃鱼头,反而鱼肉不太爱吃。而自古以来,我们中国人就有吃鱼头的习惯,不论是鲫鱼也好,还是鲤鱼也好,凡是鱼头,大家都特别能吃。而且,有人专门会去市场购买鱼头吃,况且鱼头的营养价值也非常高,所以多吃一些很有好处。那么,芥菜咸蛋鱼头汤怎么做?
所需食材
主料:鳙鱼头2个(约800克),姜3片,水5碗,咸蛋1只,芥菜3棵
调味料:油3汤匙 料酒1汤匙 盐适量
制作方法
1. 洗净芥菜,摘好;把咸蛋磕入碗里;
2. 鱼头除净鱼鳃,斩件,洗净沥干水,加入适量盐、1汤匙料酒腌20分钟;
3. 热锅放3汤匙油,放鱼头和姜片,煎至微黄;
4. 把清水倒入锅里,煮开后转中小火煮至鱼头软烂,放入芥菜和咸蛋,用锅铲将咸蛋稍划散压烂,煮至熟。因鱼头和咸蛋有咸味,要试味后再下盐,趁热饮用。
美味提示
1. 鳙鱼头大而肥,肉质细嫩。
2. 咸蛋不要直接打到汤里,要先磕破装碗里,防止碰到“坏蛋”,坏了一锅汤。
3. 虽然是滚汤,但要鱼头出味融入汤里,还是要一定时间,一般需中小火滚30分钟以上。
鱼头的吃法有很多,一般在家里面煮鱼头,常常搭配两种配菜,第一就是豆腐,第二就是萝卜。而且鱼头与这两种配菜搭配在一起,可以将自身的营养价值发挥到极致。而且这两种配菜还会让鱼头汤更加鲜美。豆腐一定要新鲜的豆腐,而萝卜最好选择哪种比较脆的萝卜。
- 上一篇:一般早上能喝绿豆汤吗
- 下一篇:紫菜香菇汤怎么做
猜你喜欢
- 2021-08-04 汉成帝刘骜:含着金汤匙出生,直接钦点为继承人
- 2021-08-04 含着金汤匙出生的固伦和敬公主,乾隆皇帝有多重视她?
- 2021-08-04 含着金汤匙出生的宝庆公主,朱棣把她宠上了天
- 2021-08-04 北宋著名谏臣鲁宗道生平简介 世称“鱼头参政”
- 2021-08-04 含着金汤匙出生的卫国文懿公主,为何红颜早逝?
- 2021-08-04 含着金汤匙出生的隋炀帝,是如何在作死的路上越走越远的?
- 2021-08-04 含着金汤匙出生的安乐公主,最后怎么杀父篡位?
- 2021-08-03 明太祖朱元璋的出世竟是因为一碗鱼头鱼骨?
- 2021-08-03 明朝皇帝朱元璋的出世竟然是因一碗鱼头鱼骨?
- 2021-08-03 明太祖朱元璋的出世竟是因为一碗鱼头鱼骨?
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 04-16六种祛湿养生汤清热解毒祛湿 可不要错过了
- 04-13灵芝神奇的药用价值 八款灵芝食疗汤推荐
- 04-09一鸽胜九鸡 鸽子汤的做法及功效
- 04-09老火汤食材搭配最重要 老鸭汤加山药功效倍增
- 03-04关于喝汤的讲究 这6类人群不能随意喝汤
- 01-17猪骨头汤美味营养又滋补 补钙补铁抗衰老可以多喝
- 12-15冬季多喝养生汤润肺止咳不生病 煲养生汤的注意事项
- 10-23自制高汤安全健康又美味 家常高汤的熬制方法
- 08-07五款益气补血汤 让你恢复好气色
- 08-01夏天饮食该进补 营养师推荐美味解暑汤
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)