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土茯苓在古代的医药书籍上就已经有了比较详细的记载,是比较传统的中药药材,对于调节肠胃,治疗消化不良等疾病有很大的功效,而鸡汤则是当前最实惠,最滋补的一种食物,鸡肉的肉质比较鲜嫩,做法是多种多样的,现在很多的人注重养生,下面就介绍一下一道可以养生的美食,土茯苓鸡汤咋做?
土茯苓生地煲鸡汤 材料:鸡肉、土茯苓、生地、蜜枣。 鸡肉:温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 土茯苓:除湿,解毒,清热,利关节。
生地:清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。 蜜枣:蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。
土茯苓鸡汤的做法步骤
1. 买龟时宰好斩件回家后清洗干净,猪骨洗净斩件,两种材料放进开水里焯出泡沫捞起备用
2. 土茯苓洗净浸泡片刻,蜜枣去核
3. 砂煲里放适量清水煲开,全部材料放进去煲沸后转小火煲2.5小时即可。喝时根据个人口味加盐调味
小贴士
1、入药最好选用金钱龟,但价格昂贵,故可选用一般的草龟,亦能达到同样的效果。
2、除了食疗能治痱子外,单用金银花或苦瓜连核切块煲水洗澡也可以治疗。这个洗澡水一定要是煲出来晾到适合水温的水,不能另加冷水。
土茯苓知识介绍
土茯苓根茎呈不规则的块状,具短分枝,有结节状隆起,长5至22厘米,直径2至5厘米。表面黄棕色,凹凸不平,突起的尖端有坚硬的须根及残基,分枝顶端具芽痕,质坚硬,难折断。断面类白色至淡红棕色,粉性,可见点状维管束状及多数小亮点,水烛后粘滑感,气微,味淡、涩。以断面淡棕色,粉性足者为佳。
土茯苓营养分析
解毒散结,祛风通络,利湿泄浊。主治梅毒、喉痹,痈疽恶疮,瘰疠、癌瘤,筋骨挛痛,水肿,淋浊,泄泻脚气,湿疹疥癣,汞中毒。
土茯苓补充信息
炮制:取原药材,除去杂质;未切片者,大小分档,洗净,浸泡,润透,切薄片,干燥。炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处。
以上就是土茯苓鸡汤的做法,鸡肉当中含有了维生素E、C以及蛋白质等,而且消化率是比较高的,更容易被吸收。能够起到很好的促进身体恢复的功效。鸡肉的食用人群没有特定,老少皆宜。还能起到很好的强壮身体的功效,是青少年调节营养不良状况的必备。
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