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今天小编要给大家介绍一款汤品,鲜奶鲫鱼汤,想必大家对这个汤都并不陌生吧,本汤中含有丰富的蛋白质及大量的微量元素,很适合产妇、在哺乳期的妇女和体质虚弱的人食用,也可以给辛苦学习的学生们食用,让她们及时补充营养,增强体质,下面小编就来具体的介绍一下鲜奶鲫鱼汤所需原料的功效吧。
鲜奶鲫鱼汤是将新鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏,与牛奶、香菇等一起熬制的美味鲜汤。牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;
香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
好了,以上就是小编介绍的鲜奶鲫鱼汤所需原料的功效啦,相信大家现在都应该已经非常清楚了,小编想在强调一下,注意在挑选鲫鱼时,最好选择新鲜的活鱼而不要选择死鱼,因为活鱼熬出的汤会比较鲜美,而且更有营养,大家赶快行动起来动手去做吧。
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