首页 > 饮食 > 养生汤 / 正文
导语:美食的诱惑是难以抵挡的,平时多了解一些美食的制作方法还是很不错的,尤其是需要多喝点汤,既能调理身体,起到滋补作用,还能具有不错的养
美食的诱惑是难以抵挡的,平时多了解一些美食的制作方法还是很不错的,尤其是需要多喝点汤,既能调理身体,起到滋补作用,还能具有不错的养生保健功效和极高的营养价值,比方说用柴鱼干和昆布来做汤,美味又可口,也很有营养,那么柴鱼昆布高汤怎么做呢?
带有淡淡柴鱼昆布香的高汤,是日本料理调味的基底,还可拿来煮汤、凉拌酱汁都很适合。在家做这个昆布柴鱼高汤的时候柴鱼片一定不能煮太久,否则会有苦涩味。
做法一:
材料:昆布10公分,柴鱼片30公克,水2000㏄,盐1/2小匙,柴鱼粉1小匙
做法:
1.昆布用干布擦拭干净备用。
2.取一锅水,放入昆布再开火煮至沸腾,捞除昆布熄火。
3.于作法2的锅中加入柴鱼片,待柴鱼片完全沉淀后捞除柴鱼片,过滤取汤汁,再加入盐、柴鱼粉调味即可。
做法二:
1、昆布泡水约20分钟后沥干备用。
2、将水及作法1的昆布放入汤锅中,煮开后转微火,让汤保持略为滚动的状态。
3、续滚约30分钟后放入柴鱼片,煮滚后即关火,浸泡约3分钟后用细滤网将汤汁过滤即可。
昆布柴鱼高汤怎么做好喝技巧:柴鱼片煮久味道会变涩,所以要先等昆布高汤煮好后,再下柴鱼片泡3分钟即可捞起。
营养价值:
昆布气腥,味咸。归肝、胃、肾经。有软坚散结,消痰,利水之功能。用于痰饮水肿。软坚散结,消痰,利水。瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。
柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。柴鱼有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
通过上面的介绍,大家对柴鱼昆布高汤怎么做也都心中有数了,其实每一种汤的做法都不是很复杂,关键要选择适当的食材和配料,而且最好是用砂锅,熬出来的汤最好喝了,希望上述方法步骤能够对大家有所帮助。
- 上一篇:绿豆汤怎么烧才好?
- 下一篇:一般绿豆汤可以放蜂蜜吗
猜你喜欢
- 2021-12-25 万历皇帝28年不上朝大权都没有旁落 万历皇帝是怎么做到的
- 2021-11-09 吕雉最后能杀掉韩信是怎么做到的?真相是什么
- 2021-08-04 宋真宗看上宰相妻子,宰相这个做法太霸气了!
- 2021-08-04 司马昭需要怎么做才能在曹髦死后,不背负骂名
- 2021-08-04 诸葛家族到底有多强大 三国时期他们是怎么做到高官的
- 2021-08-04 唐代中兴名将郭子仪明哲保身的诀窍是什么?他是怎么做的?
- 2021-08-04 袁绍在官渡之战时有获胜的可能性吗?他需要怎么做?
- 2021-08-04 樊城之战时寡欲想要攻下樊城,他需要什么怎么做?
- 2021-08-04 成济如果不想成为杀曹髦的替罪羊,他应该怎么做?
- 2021-08-04 曹操在赤壁之战想要孙刘联军,他需要怎么做?
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 04-16六种祛湿养生汤清热解毒祛湿 可不要错过了
- 04-13灵芝神奇的药用价值 八款灵芝食疗汤推荐
- 04-09一鸽胜九鸡 鸽子汤的做法及功效
- 04-09老火汤食材搭配最重要 老鸭汤加山药功效倍增
- 03-04关于喝汤的讲究 这6类人群不能随意喝汤
- 01-17猪骨头汤美味营养又滋补 补钙补铁抗衰老可以多喝
- 12-15冬季多喝养生汤润肺止咳不生病 煲养生汤的注意事项
- 10-23自制高汤安全健康又美味 家常高汤的熬制方法
- 08-07五款益气补血汤 让你恢复好气色
- 08-01夏天饮食该进补 营养师推荐美味解暑汤
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)