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很多人做汤的习惯是把很多食物加在一起炖,这样每种食物的营养都会融入到汤里,我们除了吃菜外,还可以多喝汤,所做的食物也会更适合大家口味,莲藕排骨玉米汤就是我们经常做的汤,此汤的食用者非常多,年龄也没有限制,喜欢吃的可以按照步骤做也美味的食物,那么莲藕排骨玉米汤的做法有哪些呢?
做法一
材料:
猪龙骨,水果玉米,莲藕
调料:
盐,鸡精适量,醋(1-2克)。
制作步骤:
1、将莲藕去皮,切大块,玉米洗净,切块。
2、将龙骨洗净,入高压锅内,加一点醋,加水烧开(不要上阀)。
3、待水烧开后,撇除排骨血水浮沫。
4、将玉米莲藕倒入锅内,上阀大火烧开后,转中小火,煮15-20分钟。
5、冷却后,加盐,鸡精调味即可。
做法二
主料:
排骨(150g) 莲藕(150g) 玉米(150g) 胡萝卜(150g)
调料:
盐(适量) 料酒(适量) 姜片(适量)
制作步骤:
1.锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。
2.莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
3.煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。
4.炖至熟烂,加入盐调味。
5.放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。
做法三
原料:
玉米,排骨,莲藕,葱,姜,料酒。
制作方法:
1、玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿。
2、排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。
3、砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。
4、煲好后去掉姜片、葱断儿,加入适量的盐调味即可。
莲藕排骨玉米汤的做法是极多的,但是每种做法都有相似,只是大家使用的步骤、配料等不同,汤的味道有极小的差异。大家可以经常更换莲藕排骨玉米汤的做法,寻找到最美味的一种做法,以后做汤时就能按照此法进行制作。可是我们会发现玉米是当季的蔬菜,冬天或是春天这些季节有些难买到,这可以更换成其它的蔬菜。
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