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我们平常说人的血液都是最重要的,因为人血对于人们健康的发展起着重要的作用,因为人血中含有大量的营养物质,同样的道理猪血是是猪身上最有营养的部分,猪血海带汤就是提取了猪血中的营养价值,抓住了食用者的心理,接下来让我们一起来了解一下猪血海带汤的具体做法!以后我们想喝的时候也可以自己在家里尝试做猪血海带汤。
做法一:
主料:肉丸是各地都有的美食,无论蒸、煮、红烧,煮汤,滋味都醇香鲜美。在市场我们可以买到那种外表比较光滑且爽口的肉丸,但比起自家制的肉丸,似乎就少了种丰厚多汁的感觉。有人可能觉得做肉丸太麻烦,但肉丸煮起来非常简单,尤其是做汤,在烹饪上省了不少时间。像今天这道海带肉丸汤,基本煮开即好,还兼具营养美味呢。调味料:生抽:1汤匙 油:半汤匙 淀粉:半汤匙 盐:适量胡萝卜:1/3条半肥瘦肉:300克海带(干):一段(约15厘米长)鸡蛋:1个姜:2片葱:1条水:4碗
主要做法:调味
操作步骤
1海带干食用前先用清水洗几遍,再浸泡1-2小时,接着再冲洗一遍,沥干水切成片状;
2半肥瘦肉先切片,然后剁碎成蓉;
3胡萝卜洗净,去皮,切薄片;
4葱洗净切碎,姜剁碎;鸡蛋磕破,只取蛋清;
5把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里,放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐,拌匀。搅拌时记得要往一个方向。
6煮沸清水,用手将适量肉馅团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,接着做下一个;煮开后放入海带和胡萝卜,再加盖煮约8-10分钟,下盐调味即可食用。功效:排毒养颜,滋养脏腑。
做法二:
所需食材
主料:猪脚两只,干海带三片,黄豆一小把,葱姜适量,盐适量
操作步骤
1猪脚洗净从中间劈成两半。
2蒸好的干海带用水泡发
3黄豆泡软
4海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅
5把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源,提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气后再开锅盖
猪血海带汤是属于营养汤的一种,但是它比一般的营养汤的做法要简单得多,因此值得人们去做一做,当然在猪血的选购上也有一定的道理,要选择当天最新鲜的猪血,然后买回家以后,要不放在冰箱里要不用水浸泡的,这样才能在一定程度上保证猪血的营养价值不流失掉,总而言之为了我们的身体健康,应该去尝试各种各样的做菜方法。
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