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导语:我们都知道每当季节变换的时候,我们的饮食习惯也会有一些改变,其中在寒冷的冬季多喝一些汤类能够让我们的身体变得更加的温暖,同时也能够
我们都知道每当季节变换的时候,我们的饮食习惯也会有一些改变,其中在寒冷的冬季多喝一些汤类能够让我们的身体变得更加的温暖,同时也能够让我们对身体更好地进行调理,其中番茄排骨汤就是最常见的一种,并且经常喝排骨汤还有很好的补钙作用,下面一起了解一下番茄排骨汤怎么做好吃呢。
番茄排骨汤怎么做好吃呢
制作方法一
主料:排骨500克 番茄250克 番茄酱40克
配料:姜片少许、盐适量、料酒1小匙
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好。[1]
制作方法二
原料:西红柿、排骨、姜、盐、葱。
做法:
1.排骨用清水漂去血水清洗干净;
2、锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨清洗干净;
3、砂锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片、葱断儿,大火煮开后转小火煲半小时左右;
4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右;
5、最后放盐调味,可撒少许葱花,西红柿排骨汤里有葱花,很搭的。
饮食多元化就是幸福生活最好的体现,上面就是对番茄排骨汤怎么做好吃呢的介绍,通过了解之后我们平时也可以按照上面的方法进行制作,这样能够让我们的饮食上营养更加的均衡,并且通过食物对身体进行调理不会像药物一样会带给我副作用。
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