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很多人都很喜欢食用排骨,因为排骨的肉很鲜嫩,并且排骨里面所富含的营养也是很多的。无论是怎么做排骨的味道都很好吃,所以排骨也是很多人家庭里常见的一种肉类菜品了。排骨的做法也是多种多样,今天就为大家再来一款排骨茶树菇的汤的做法吧。
主要材料
茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。
制作方法
做法1:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。
提示:不吃肉的,排骨不放也可。因为有菇,所以汤也相当鲜香。
材料:茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、茶树菇排骨汤有关图片(15张)姜片一片。
调料:盐5克、味精5克。
做法2:
1.将茶树菇、排骨洗净备用。
2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中,用大火煮15分钟,再用中火煮30分钟,关火放入盐、味精调味即可。
营养价值
茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等,疗效甚佳,在民间被誉为“神菇”。
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%,特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
以上就是为大家带来的排骨茶树菇汤的做法了,看了以上文章之后不知道大家都学会了吗?喜欢喝汤的朋友都可以在家里买好材料然后动手做做试试看,保证满足你的味蕾哦。
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