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导语:宝宝的身体健康,肠胃好是所有父母的心愿。家长们都希望孩子身体棒棒,个子也高高壮壮的。要想给孩子补充营养,粥和汤都是不错的选择。大家
宝宝的身体健康,肠胃好是所有父母的心愿。家长们都希望孩子身体棒棒,个子也高高壮壮的。要想给孩子补充营养,粥和汤都是不错的选择。大家都知道骨头汤补钙的好办法,很多父母都喜欢给孩子煮大骨汤补钙,但是怎样做的好吃,宝宝又有胃口呢。今天小编就来教大家大骨汤的做法。
大骨汤做法步骤
材 料:大棒骨800克、龙骨300克、生姜15克
做 法
1、将大棒骨和龙骨用流动水冲洗干净,放入锅中加入末过骨头的凉水,大火煮开至出现很多浮沫,捞出用温水冲洗干净;生姜去皮切片。
2、将焯过水的骨头放入砂锅中,加入末过骨头的水,大火煮开,再撇去少许的浮沫,滴入少许白醋,转小火继续煮2个小时。
3、将煮好的大骨汤放凉,撇去表面浮油,分装在小瓶中;将骨头上的瘦肉拆分下来,切碎分装在小瓶中,放入冰箱冷冻,随吃随取。
小窍门
1、骨汤最好先放冷藏室冷餐一晚,让上层的油凝结,撇掉,再把下面的汤分到冷冻室,冻成一个个骨汤块,这样冻好的骨汤不会油。
2、煮骨头汤时加一小勺醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素,炖汤时不建议放其它的任何调料。
3、骨头汤很有营养,但煮过的肉一样营养丰富,在分装小瓶的时候,将骨头上的肉拆分下来,剁碎分装在每个小瓶中,有肉有汤。
以上就是大骨汤的做法,要想宝宝身体好长个子,在日常生活中就要做一个有心的妈妈,学会做一些营养汤。不需吃药和营养品,通过日常饮食就可以把孩子养得壮壮的。大骨汤不但好吃又补钙,爸爸妈妈们赶紧学起来吧。
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