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我想我不用猜也会知道现在大家都喜欢的一道食物莫过于肉类,肉不仅肉质鲜美,还能够给我们的身体补充所需要的营养,使之更加的有抵抗力。那想必大家对冬瓜也不陌生吧,冬瓜不仅仅是可以食用的食物还可以制作药材,也是很珍贵的呢。那我们来看看冬瓜瑶柱瘦肉汤的做法吧。
冬瓜汁的功效:清热毒,利小便,止渴除烦,祛湿解暑,解鱼毒。
主治:热毒痈肿,小便不利,心胸烦热,口渴面热,小腹水胀。 说明:冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉,而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用,就需要煮汤服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
冬瓜汁的作用:
1、利尿消肿 冬瓜含维生素较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3、清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
材 料:
冬瓜一斤、瘦 肉 四 两、瑶 柱 二 粒、姜 三 片、腌 料、生 抽 半 茶 匙、生 粉 半 茶 匙、糖 半 茶 匙、油 少 许、胡 椒 粉 少 许
做 法:
1、冬 瓜 去 皮 去 核 , 洗 净 切 块 。
2、瘦 肉 切 薄 片 , 加 入 腌 料 , 瑶 柱 洗 净 , 浸 透 , 撕 碎。
3、注 入 清 水 、 姜 片 、 瑶 柱 水 及 瑶 柱 煲 二 十 分 钟 ,加 冬 瓜 煲 至 稔 , 4、再 放 肉 片 滚 熟 , 加 盐 调 味 即 成。
上面就是小编为大家介绍的这类美食的制作方法了,你们是不是已经学会了呢,那现在你们还在等什么呢,还不赶快去超市或者是市场选购新鲜的食材,为你们的家人,或者是亲人献上这道美味健康又有营养的冬瓜瑶柱瘦肉汤吧,他们一定会赞不绝口的。
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