首页 > 饮食 > 养生汤 / 正文
酸菜的酸爽,我相信不仅仅是小编一个人喜欢,所以在小编推荐了那么多的以酸菜为主料的美食后,还是意犹未尽,今天要继续为大家推荐酸菜的美食了,谁让酸菜是我们共同的喜好呢?而酸爽的感觉,更是一吃就会上瘾的。今天,小编要为大家推荐的是酸菜鱼骨汤,希望能对朋友们的胃口。
食材
· 主料:鱼骨200g 酸菜150g
· 辅料:黄花菜10g 姜片3片 葱花适量
方法/步骤
1. 1
1.材料:草鱼骨、黄花菜、酸菜、姜片 黄花菜提前泡水后,挤干水分备用 酸菜冲洗干净,挤干水份 鱼骨冲洗干净沥干水分。
2. 酸菜切丝
3. 锅里下少许油烧热,下酸菜和黄花菜一起翻炒。
4. 加入少许糖再翻炒均匀后上碟备用。
5. 锅里下油烧热,加入姜片和鱼骨煎。
6. 两面煎到变色后加入一瓶盖花雕酒。
7. 再加入少量生抽。
8. 倒入炒过的黄花菜和酸菜一起炒均匀。
9. 加入适量的水。
10. 大火煮开转中火10分钟。
11. 10分钟后即可上碟,撒上葱花即可。
注意事项
· 1、黄花菜和酸菜先炒再煮汤会更美味。
· 2、炒的时候加入一些糖,其他调味不要,因为酸菜够咸。
· 3、因为煎鱼骨的时候有加入生抽,整个汤煮好后,尝尝味道,不够咸,再下一点盐调味。
· 营养价值:
酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化,同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。
买了一条鱼,鱼肉可以是一种做法,剩下的鱼骨就可以制作酸菜鱼骨汤了,一条鱼两种不同的吃法,风味是完全不同来,而且还可以做出一个汤来,既可以让家人吃好,而且还经济实惠,会做这样菜的人,真的是一个过日子的好手啊。
- 上一篇:冬瓜白萝卜汤怎么做?
- 下一篇:麻辣肉片汤的做法是什么?
猜你喜欢
- 2021-08-03 明太祖朱元璋的出世竟是因为一碗鱼头鱼骨?
- 2021-08-03 明朝皇帝朱元璋的出世竟然是因一碗鱼头鱼骨?
- 2021-08-03 明太祖朱元璋的出世竟是因为一碗鱼头鱼骨?
- 2021-08-03 秘闻:朱元璋的出世竟是因为一碗鱼头鱼骨?
- 2021-08-02 明朝皇帝朱元璋的出世竟是因为一碗鱼头鱼骨?
- 2021-08-02 明朝朱元璋的出世竟是因为一碗鱼头鱼骨?
- 2021-08-02 朱元璋的出世竟是因为一碗鱼头鱼骨?
- 2020-04-08 黄花菜的营养价值高 黄花菜的美味吃法
- 2019-12-31 黄花菜被称为健脑菜好处多多 但吃不对或会引起中毒
- 2019-12-14 不起眼的黄花菜竟有这样的功效 黄花菜食谱推荐
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 04-16六种祛湿养生汤清热解毒祛湿 可不要错过了
- 04-13灵芝神奇的药用价值 八款灵芝食疗汤推荐
- 04-09一鸽胜九鸡 鸽子汤的做法及功效
- 04-09老火汤食材搭配最重要 老鸭汤加山药功效倍增
- 03-04关于喝汤的讲究 这6类人群不能随意喝汤
- 01-17猪骨头汤美味营养又滋补 补钙补铁抗衰老可以多喝
- 12-15冬季多喝养生汤润肺止咳不生病 煲养生汤的注意事项
- 10-23自制高汤安全健康又美味 家常高汤的熬制方法
- 08-07五款益气补血汤 让你恢复好气色
- 08-01夏天饮食该进补 营养师推荐美味解暑汤
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)