首页 > 饮食 > 养生汤 / 正文
导语:冬笋骨头汤是一道营养价值很高的汤类,该汤以冬笋和排骨作为主原料,其中冬笋相比春笋或者其他季节的笋类,品质是最好的,所含的营养价值也
冬笋骨头汤是一道营养价值很高的汤类,该汤以冬笋和排骨作为主原料,其中冬笋相比春笋或者其他季节的笋类,品质是最好的,所含的营养价值也最高,在胡萝卜素、各种维生素方面的含量很丰富,有助于人体的免疫功能的增强,而排骨对于人体钙质的吸收有很大的帮助。
食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等,有一定的食疗作用。味甘、性微寒,归胃、肺经。竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。排骨的营养价值很高,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
至于冬笋骨头汤的做法,首先是原料,即排骨几斤,冬笋几根。然后配料:姜块、黄酒、枸杞。做法:冬笋去皮切块过开水焯过待用,排骨凉水浸泡半小时去除血水后,凉水下锅大火烧开,撇去浮沫和杂质,放入姜块炖;排骨五成熟时放入冬笋、枸杞、少许黄酒。用小火慢炖一个小时,汤成白色,根据自己口味放盐调味,出锅。
这道汤的注意点是,在煮排骨的时候,第一次加水要注意将水加足,而不要在煮的过程中再进行添加,否则会使得骨头汤的味道受到破坏,而没有了该有的浓香,而整个煮汤的过程的持续时间也不要太久,太久的话会使汤底剩的很少,而太少的话,骨头里面的营养成分不能完全的释放出来。
- 上一篇:清汤面的做法大全是什么
- 下一篇:乌鸡板栗汤的做法
猜你喜欢
- 2021-08-04 空城计真的很高明吗 司马懿为什么没有敢进去
- 2021-08-04 道光的彤贵妃出身不是很高贵,晋升之路为何如此顺畅?
- 2021-08-04 朱高炽在位时间很短,为何历史评价却很高呢?
- 2021-08-04 王基的知名度不是很高,为何却是司马家族的心腹大将?
- 2021-08-04 吕蒙从武夫转变成全能型将领,但为何却没有很高的评价?
- 2021-08-04 在书写《史记》的时候,司马迁为何对樊哙的评价很高?
- 2021-08-04 李穆在北周的地位很高,但为何还要帮助杨坚建立隋朝?
- 2021-08-04 历史上的关羽军事才能如何 关羽的军事才能很高吗
- 2021-08-04 明仁宗朱高炽在位时间很短,为何他的历史评价却很高?
- 2021-08-04 孙坚死后为何还能享有很高的名望?源于他作战骁勇吗?
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 04-16六种祛湿养生汤清热解毒祛湿 可不要错过了
- 04-13灵芝神奇的药用价值 八款灵芝食疗汤推荐
- 04-09一鸽胜九鸡 鸽子汤的做法及功效
- 04-09老火汤食材搭配最重要 老鸭汤加山药功效倍增
- 03-04关于喝汤的讲究 这6类人群不能随意喝汤
- 01-17猪骨头汤美味营养又滋补 补钙补铁抗衰老可以多喝
- 12-15冬季多喝养生汤润肺止咳不生病 煲养生汤的注意事项
- 10-23自制高汤安全健康又美味 家常高汤的熬制方法
- 08-07五款益气补血汤 让你恢复好气色
- 08-01夏天饮食该进补 营养师推荐美味解暑汤
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)