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对于爱喝香菇汤的朋友来说,不妨来了解下香菇汤的做法哦!那么香菇汤怎么做呢?香菇汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍香菇汤的三种做法,仅供大家参考。想要了解香菇汤的做法有哪些的朋友可以一起来看看哦!下面请大家看具体的介绍。
香菇汤的做法一
材料:鸡爪300克,鲜香菇100克,冬笋15克,火腿15克,黄酒10克,味精1克,盐2克,葱汁8克,姜汁7克,鸡油10克。
做法:
1、将鸡爪洗净,斩成两段,入沸水锅中稍烫,捞出,撕去黄皮。香菇放入温水中泡透,捞出,去蒂,用清水洗净捞出。冬笋、火腿均切成片。
2、取一只大汤碗,放入鸡爪、香菇、冬笋片、火腿、鸡汤,淋入葱姜汁、加绍酒、精盐、味精,上笼用旺火蒸至鸡爪软糯酥烂时。取出,调好味,淋入熟鸡油即成。
香菇汤的做法二
材料:料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块。
做法:
1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
香菇汤的做法三
材料:白萝卜500克,水发香菇50克,豌豆苗25克,料酒、胡椒粉、精盐、味精、清汤各适量。
做法:
1、萝卜洗净,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟,捞入碗内。
2、豌豆苗去杂质洗净,下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净,切成丝。
3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精,烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝一起下锅,烫一下捞出,放在汤碗内。汤继续烧沸,撒入豌豆苗稍烫,起锅浇在汤碗内,撒胡椒粉即成。
以上就是关于香菇汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这三种香菇汤的做法都比较清楚了。其实,这三种香菇汤的做法都是很简单的,估计大家一学就会了。大家如果对制作香菇汤感兴趣的话,不妨试试上面介绍的这些做法哦!
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