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导语:天气炎热的时候人们hi感到非常的疲倦易困,这个时候就需要用一些药膳来解决人体容易疲劳的状态,而滋补的汤品比较多,人们选择的面非常的广
天气炎热的时候人们hi感到非常的疲倦易困,这个时候就需要用一些药膳来解决人体容易疲劳的状态,而滋补的汤品比较多,人们选择的面非常的广,往往有一些高端的汤品受到人们的青睐,但是这完全是浪费金钱,因为我们身边就有许多好的汤品,下面就来看看萝卜猪蹄汤的做法是什么的讲解吧。
萝卜猪脚汤是一道以萝卜、猪手为原料的菜品,口味鲜美。
1.青萝卜去皮切块,猪蹄洗干净,买时就让店家给切好块
2.锅中放水,放入花椒、八角、葱、姜和料酒,把猪蹄放入焯水
3.当猪蹄煮出浮沫时,捞出,冲洗干净
4.砂锅中放水,放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后,转小火煲两个小时
5.放入萝卜块,再煲30分钟左右,关火前5分钟时加入盐,关火后加入胡椒粉调味即可
烹饪技巧
1、猪蹄焯水时,为了去年猪蹄的醒臭味,我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒,是为了能很好的去掉醒味;
2、关火后,如果有小香葱,可以切碎撒上些,味道更好,我家里没有,就没有加。
萝卜猪蹄汤的做法是比较简单的,这种汤品在我们的生活中是比较常见的,而且是人们比较喜欢吃的一种汤品,营养特别的丰富,能够补充身体的蛋白质,而且猪蹄的胶原蛋白还能够让女性的皮肤变得更加的百嫩,所以,对于女性来说萝卜猪蹄汤是最划算的。
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