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很多朋友的喜欢吃汽锅肉丸汤,其实,关于汽锅肉丸汤的做法是很多的,那么汽锅肉丸汤怎么做呢?汽锅肉丸汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种汽锅肉丸汤的做法,仅供大家参考。想要了解汽锅肉丸汤的做法有哪些的朋友不妨来看一看哦!下面请看详细的介绍。
汽锅肉丸汤的做法一
材料:猪肉、干香菇、小香葱、盐、蛋清、生粉各适量。
做法:
1、干香菇事先发好。洗净。香菇水留着待用。
2、猪肉剁碎,混合少许水,食盐,油,蛋清,生粉搅拌上劲,挤成数个小肉丸。
3、香菇和肉丸一起放入汽锅,加入少许香菇水,放在一个比起锅略小的锅上蒸1个小时即可。最好洒葱花。
汽锅肉丸汤的做法二
材料:猪肉末400g金针菇适量,黄豆芽适量,小葱适量,老姜适量,云南火腿适量,金钩适量,鸡精适量,白胡椒适量,盐适量。
做法:
1、猪肉末加盐、鸡精、水拌匀,做成肉丸子。
2、金针菇去蒂,洗净;黄豆芽去蒂,洗净;老姜洗净,拍烂,切片;云南火腿洗净,切小粒;金钩洗净。
3、将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部,放入老姜片、云南火腿、金钩。
4、放入猪肉丸子,加入少量水。
5、盖上盖子,置于烧开水的锅上,用毛巾包裹严实,蒸40分钟。
6、关火,加入少量盐、鸡精、白胡椒拌匀。
7、小葱洗净,切成葱花,撒在汤上即可。
汽锅肉丸汤的做法三
材料:猪肉泥一斤,鲜百合三头,雪梨一个,鸡蛋四个,盐适量。
做法:
1、猪肉半肥半瘦剁碎,只加入一点点盐调味。
2、准备一锅沸水(熄火),将调好味的猪肉泥用手握成鸡蛋大小的球形放入热水中,慢慢等其变色浮起(为了定型)。
3、将已经稍微定型的肉丸摆入汽锅,加上雪梨碎、剥好的百合。
4、待汽锅配套用的底锅水沸腾后,放上汽锅,大火蒸5-6个小时,在出锅前半个小时加盐调味并敲入鸡蛋。
以上就是关于汽锅肉丸汤的做法有哪些的相关介绍,相信大家看了上面的介绍之后,对汽锅肉丸汤的做法已经非常了解了。大家如果想要自己制作汽锅肉丸汤的话,可以参考下上面介绍的这三种汽锅肉丸汤的做法哦!都是非常美味的呢!
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