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导语:蘑菇,是我们常见的一种菌类,也是我们常见的家常食材,我们常常可以在家庭餐桌上看到的吗,也是有不少人群喜欢吃蘑菇的,而对于蘑菇的做法
蘑菇,是我们常见的一种菌类,也是我们常见的家常食材,我们常常可以在家庭餐桌上看到的吗,也是有不少人群喜欢吃蘑菇的,而对于蘑菇的做法也是非常多的,其中蘑菇蛋汤更是常见的一种做法了,我们现在就来看一下蘑菇蛋汤的具体做法。
菜品特色编辑
用于冬季暖胃驱寒,汤汁鲜美可口。
2做法编辑
1材料
新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用
2准备
锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟
3操作
加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适
4最后
把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。
3营养价值编辑
清热解毒,用于冬季暖胃驱寒,汤汁鲜美可口。
数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。
功效
⒈ 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
⒉ 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
⒊ 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
⒋ 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
上面就是关于蘑菇蛋汤的具体做法,做法还是不错的,而且口感也是不错的,我们若是感兴趣的话不妨自己在家里尝试着做一下,希望可以帮助到大家。
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