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导语:从我们国家传统医学上看,酸味是入肝的,所以像酸梅这样的食物是可以起到保护肝脏的作用,酸梅由于味道比较算酸,所以很少有人直接食用酸梅
从我们国家传统医学上看,酸味是入肝的,所以像酸梅这样的食物是可以起到保护肝脏的作用,酸梅由于味道比较算酸,所以很少有人直接食用酸梅,不过我们可以采用酸梅来做成酸梅汤,酸梅汤不但美味而且还含有丰富的营养,经常喝酸梅汤有利于我们的身体健康,下文我们给大家介绍一下如何用酸梅粉做成酸梅汤。
酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀,它是我国最古老的传统饮料之一。如果说酸梅汤是过硬的“老字号”消夏饮品,是一点都不为过的,古籍记载的“乌梅辟疫”、“红楼典故”、“卤梅水”,说的都是这一类的饮品,之后酸梅汤风行于宫廷,有了现今酸梅汤的雏形,一直流传至今。现在在炎热的夏季,多数人家依然会买乌梅自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的基础原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。
1、取酸梅粉1~2汤匙(15~20克)用温水冲成一杯即可饮用,浓淡随意。冲稀8倍,饮用口感最佳。可以冷饮、热饮及常温饮用,夏日冰冻更佳。
2、酸梅粉起源于陕西省,是陕西省的特产。是以酸梅、山楂经熬煮取汁,加入糖桂花等各种辅料而制成的固体粉状饮料,由于内含乌梅,因此有生津止渴,消暑降温,健脾开胃,防火提神之功效。酸梅中富含花青素,这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。
在上面的文章里面我们介绍了酸梅汤的多种功效和作用,酸梅汤不但美味而且还含有多种我们人体需要的微量元素,酸梅汤做法简易,上文为我们详细介绍了如何采用酸梅粉来做出酸梅汤。
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