首页 > 饮食 > 养生汤 / 正文
导语:对于是吃货的我们来说,肉类是日常饮食中必不可少的一样食物。骨头汤也是一样。骨头汤营养又美味,下饭的话,可以吃好多碗。无论是亲戚来家
对于是吃货的我们来说,肉类是日常饮食中必不可少的一样食物。骨头汤也是一样。骨头汤营养又美味,下饭的话,可以吃好多碗。无论是亲戚来家里做客,还是自己的家庭聚餐,做一碗骨头汤都是很棒的选择。所以接下来,我们就来了解一下炖大骨汤怎么做,以及炖大骨汤的功效。
骨头汤吃不上火,很舒服,是很好的营养食品,能起到抗衰老的作用,骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力,所以常喝骨头汤可以减缓骨骼老化。
第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。
第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。
1、用冷水炖汤,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,这样汤的味道更鲜美。
2、炖骨头汤的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。
3、用高压锅炖骨头汤,我各人观点,这样出油多些,汤更浓些,更白些,更鲜美些,而且炖骨头汤不易时间太长,久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
妈妈们在冬天给家人来一碗骨头汤,可以让家人吃的暖和又吃的营养。就算是夏天来一碗骨头汤,让大家吃的大汗淋漓也是很不错的选择。骨头汤的做法很多,营养也很丰富,选择什么时候吃都有不同的功效,妈妈们赶快学起来吧。
- 上一篇:白萝卜牛腩汤怎么制作?
- 下一篇:冰糖姜汤的做法是什么?
猜你喜欢
- 2021-08-04 乾隆皇帝有哪些养生之道?对今天的营养搭配有什么借鉴之处?
- 2021-08-03 郦食其被坑成骨头汤,难道郦食其不如蒯通吗?
- 2021-08-03 溥仪拿出珍藏20年龙袍为筹办登基典礼,日本人却泼了冷水
- 2021-08-02 北宋名将呼延赞也是"鹰爸" :寒冬用冷水泼儿子
- 2021-08-02 《四世同堂》成书艰难:老舍因营养不良患贫血症
- 2021-08-02 北宋名将呼延赞如何教育儿子:寒冬用冷水泼儿子
- 2020-06-01 孕育宝宝离不了孕期营养补充 孕妇饮食注意事项
- 2020-06-01 炸油条的面是用冷水还是热水和面 炸油条的面要醒多长时间
- 2020-05-26 补钙吃豆腐还能增强免疫力 豆腐的营养巧搭配
- 2020-05-26 菜篮子缝隙难清洗?倒点白醋和淀粉,菜篮子的油污都洗净
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 04-16六种祛湿养生汤清热解毒祛湿 可不要错过了
- 04-13灵芝神奇的药用价值 八款灵芝食疗汤推荐
- 04-09一鸽胜九鸡 鸽子汤的做法及功效
- 04-09老火汤食材搭配最重要 老鸭汤加山药功效倍增
- 03-04关于喝汤的讲究 这6类人群不能随意喝汤
- 01-17猪骨头汤美味营养又滋补 补钙补铁抗衰老可以多喝
- 12-15冬季多喝养生汤润肺止咳不生病 煲养生汤的注意事项
- 10-23自制高汤安全健康又美味 家常高汤的熬制方法
- 08-07五款益气补血汤 让你恢复好气色
- 08-01夏天饮食该进补 营养师推荐美味解暑汤
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)