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到了秋季的这个季节之中,许多的南方朋友们都会拥有自己的一套南方养生汤的做法。那么相信许多的朋友们都想了解,关于南方秋天养生汤的一个主要的制作方法,在于哪里如何来进行养生呢?接下来就为大家来介绍一下,关于南方秋季养生汤的一个主要的制作过程。
银耳莲子雪梨汤
原料:银耳(干)25克,莲子(干)30克,雪梨一个,枸杞子30粒,冰糖适量。
银耳莲子雪梨汤
银耳莲子雪梨汤的做法
1、要确保所有原料的质量没有问题,并将其清洗干净;
2、银耳、莲子分别用清水最好浸泡10个小时以上;
3、银耳去蒂,大朵的适当撕成小朵,雪梨去皮切成小块;
4、把银耳、莲子、雪梨、冰糖放进砂锅,添足水,大火烧开,转小火慢慢熬至快要发黏时,把枸杞放进去,继续熬至银耳胶化,汤黏稠即可。用时约一个小时左右。
特别提示
1、不太讲究的或时间紧,也可用电高压锅或高压锅熬制,很省事;
2、用砂锅熬至快熟时一定要注意搅锅,防止银耳胶质粘锅;
3、冰糖可根据自己的身体情况和喜好,或多或少;
4、不喜欢枸杞的,也可放红枣。
5、不要食用过夜的银耳汤。据说在细菌的分解作用下,熟银耳中其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,对人体会造成严重危害。所以,银耳汤一次不要做太多,够一天喝的就可以了。
银耳的功效与作用
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高,而且具有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同俱声誉,称为“山珍”“菌中明珠”。功效:具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)润肠、养胃
以上就是为各位朋友介绍到了南方秋季养生汤的主要制作过程。相信朋友们也有了一定详细的了解,建议大家在日常的生活当中,对于秋季的即将到来要多多给自己身体补充水分,防止身体缺水而造成的,体力不是。免疫力下降等等。
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