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冬瓜皮蛋汤的主要食材就是冬瓜和皮蛋,想要把冬瓜皮蛋汤做的好吃,就一定要了解冬瓜皮蛋汤怎么做,那么冬瓜皮蛋汤怎么做呢?冬瓜皮蛋汤怎么做好吃呢?接下来本文就为大家介绍冬瓜皮蛋汤的五种好吃的做法,感兴趣的朋友可以一起来看看哦!
做法一
材料:冬瓜500g,皮蛋2个,鸡蛋2个,盐适量。
做法:
1、冬瓜洗净切片。
2、烧红锅倒油后放进冬瓜,稍稍翻炒一下。盖上盖,倒1L水。
3、十分钟后当汤煮到奶白色就可以放入切碎的皮蛋。烧开后直接打鸡蛋进去搅拌,搅拌后就可以关火。
做法二
材料:冬瓜500g ,松花蛋1个,食盐适量,调和油适量。
做法:
1、将冬瓜切成小块,不要太厚,否则不容易煮烂,皮蛋切成8份备用。
2、热锅油爆姜丝和皮蛋,爆过煮出来的汤特别白。
3、放入清水,煮滚。
4、倒入冬瓜,煮滚。
5、最后下盐调味即可。
做法三
材料:冬瓜、皮蛋、盐、葱花各适量。
做法:
1、冬瓜去皮切成小块,放入加水的锅中煮。对汤要求高的朋友可以用事先熬好的排骨汤。
2、冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。
3、汤再次开的时候加少许盐、葱花就好了。不用加味精,皮蛋很鲜的。
做法四
材料:冬瓜250g,瘦肉200g,皮蛋2个,盐适量,生姜2片,薏米适量。
做法:
1、瘦肉洗去血水,切块。
2、冬瓜去皮去瓤切块。
3、把瘦肉放入锅中,加足水,加入两片姜,加入洗净的薏米,开始煲,水开后转小火煮40分钟。
4、加入冬瓜再煮20分钟。
5、煲汤时把皮蛋去皮,用勺子把皮蛋划成小块。
6、最后把皮蛋加入锅中大火煮2分钟,加入盐调味即可。
做法五
材料:毛豆、皮蛋、冬瓜、豆腐、盐、鸡精各适量。
做法:
1、将冬瓜去皮用清水淋一下,并切成块,待用。
2、将皮蛋剥壳,并切成块,待用。
3、将豆腐切成块,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒一下。
5、加一些水煮至冬瓜断生变软。
6、放入豆腐轻轻地翻动一下。
7、放入皮蛋,加点盐、鸡精调味,即成。
以上就是关于冬瓜皮蛋汤怎么做的相关做法介绍,上面介绍的五种冬瓜皮蛋汤都是比较常见的,操作起来也是很简单的,因此,大家如果想要自己制作冬瓜皮蛋汤的话,可以按照上文介绍的方法来做哦!当然啦,想要冬瓜皮蛋汤好吃的话,添加一些其它美味的食材也是必不可少的哦!
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