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导语:相信大家对于黄豆肯定是不会陌生吧,黄豆不但可以食用而且食用价值还很高,黄豆里面含有丰富的蛋白质和人体非常需要的卵磷脂,经常吃黄豆不
相信大家对于黄豆肯定是不会陌生吧,黄豆不但可以食用而且食用价值还很高,黄豆里面含有丰富的蛋白质和人体非常需要的卵磷脂,经常吃黄豆不但可以起到抗衰老的功效而且还能有效预防冠心病,所以黄豆深受人们的喜爱,我们要懂得如何利用黄豆来做菜,下文我们就介绍一下排骨黄豆汤的做法。
黄豆(学名:Glycine max)又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆,品种有,冬豆,秋豆,四季豆,我国主产于东北地区。中国古称菽,是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
抑制肿瘤———豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂,对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。
远离冠心病———大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多,是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。
延缓衰老———黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用,还能消除体内的自由基,延缓老化。[
1排骨、黄豆、生姜等备用。
2排骨焯水。
3捞出备用。
4生姜切片,八角香叶备用。
5所有原料放入电饭锅,“一小时煲汤功能”。
6放入适量的盐即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黄豆,我们知道黄豆不但可以食用而且食用价值还很高,经常吃黄豆是可以起到抗衰老等功效,上文详细介绍了排骨黄豆汤的做法。
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