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说到金丝益母草汤这道汤水,可能很多人是没有喝过的,那主要就是因为一般人对于益母草是没有什么了解的,这其实也是很正常的事情。所谓益母草,其实它就是一种植物而已,而这种植物是有一定的药用价值的,所以对于一些中医师来说,平时是有可能会用到金丝益母草汤的,目的就是为了治疗一些疾病。
其实益母草除了有一定的药用价值之外,还是有不少的食用价值的,而且关于益母草的吃法也是有很多的,上文提及的金丝益母草汤就是其中的一种。那么,针对这个现象,下面就来详细地介绍一下关于金丝益母草汤的具体做法,希望可以对大家有所帮助。
食材:鸡蛋2个,益母草250克。调料:色拉油适量,食盐少许
做法步骤
益母草买回家去头,其实头部煮汤很好的,但是不好吃,大家也可以不去头,洗干净了一起煮。益母草放水理泡洗干净,认清这个益母草的样子了啊,还有一种我这没有照片,因为买不到,叶子更细长。鸡蛋,我的是麦子带过来的初生蛋,比较小,我就用了四个,鸡蛋打散,放点油,盐调味,锅里煎好鸡蛋。
小技巧
另起锅开水后放益母草进去大火煮3-5分钟后,加盐和油调味,刚刚简单如果还没用完可以道进锅里和益母草一起煮,能帮助去药草味,装碗,鸡蛋切粗丝摆在益母草汤上!即可吃用。
营养成分
益母草和鸡蛋是天然搭档,活血养颜,是女人的知心好汤。今天的是简单的清水煮,加了鸡蛋丝,如果怕有药材味道的童鞋们可以加瘦肉、鱼。
益母草,别名茺蔚、坤草,是一种草本植物。性微寒,味苦辛,可去瘀生新,活血调经,利尿消肿,是历代医家用来治疗妇科疾病之要药。现代医学研究证明,益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等。据现代临床及动物实施证明,益母草浸膏及煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用,不但能增强其收缩力,同时能提高其紧张度和收缩率。是医院妇科常用药。
益母草含有多种微量元素。硒具有增强免疫细胞活力、缓和动脉粥样硬化之发生以及提高肌体防御疾病功能体系之作用;锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生。所以,益母草能益颜美容,抗衰防老。活血调经,利尿消肿。用于月经不调,痛经,经闭,恶露不尽,水肿尿少;急性肾炎水肿。
由上可见,金丝益母草汤的做法其实还是很简单的。所以对于我们有一点厨房基础的人来说一般都是可以学会的。与此同时,在上文的了解中我们还发现了一点,那就是金丝益母草汤能够起到一定的活血养颜、利尿消肿;增强免疫功能等等。这些对于我们的身体健康来说都是有帮助的。
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