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生姜其实在我们生活当中经常会吃到,因为在烹饪的过程当中都可以将生姜作为一种配料。生姜对于我们的养生保健作用也可以起到很大的作用,但是生姜的一个食用问题,我们也是需要注意的,比如说我们经常会听到说早上吃生姜胜参汤晚上吃姜赛砒霜,那么现在我们就去了解一下到底晚上是否可以喝生姜汤。
生姜本身对我们的身体保健就有很好的滋补功效,尤其是在寒冷的冬季的时候它可以帮助我们驱寒暖体,健脾温胃,这也是保健我们身体的一个体现,一般在生活当中我们会建议早上的时候喝生姜汤。
早上吃姜胜参汤 晚上吃姜赛砒霜[秋冬常喝大枣生姜汤可暖和手脚]
古人有“早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,赛过砒霜”的说法,意思是说早上吃姜有益,晚上吃姜有害。这一说法是非常符合养生之道的。
中医认为,生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为,生姜中也含有植物杀菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促进消化的作用;其中还含有较多的挥发油,能抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
那么,吃姜的时间为什么要选择在早上呢?人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,为一天中饮食的消化吸收做好
“铺垫”。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。在冬日的早晨,适当吃点姜,还可驱散寒冷,预防感冒。
到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食物,这样更利于夜间休息,如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张,但确实对健康不利。
早上吃姜的方式有很多,可以熬姜汤,也可以用糖腌制而食或放在菜中炒食。
因为到了晚上人体气阳气收敛,阴气外盛,所以如果在晚上的时候吃生姜的话那么容易影响到我们的睡眠,而且还容易出现内热现象,所以说并不建议晚上的时候喝生姜汤,希望大家可以重视这些饮食保健。
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