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羊肉是我们大家都比较喜欢的一种肉类食物,因为羊肉的肉质鲜美,做法也是多种多样,比较常见的就是涮羊肉,同时羊肉还可以做汤,做馅,这些都是大家比较喜欢的食用方法,羊肉虽然味美,那么经常食用羊肉对我们的身体健康是否有好处呢? 下面我们就来给大家介绍一下吃羊肉的一些好处。
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
营养分析
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
食疗价值
冬天吃羊肉
冬天常吃羊肉,是个一举两得的事情,一方面不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益,比如:肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉,而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们,为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。
通过以上的介绍,我们可以了解到羊肉的一些营养价值,和羊肉的食用价值,在我们食用羊肉的时候,需要大家注意的是,反复加热和解冻的羊肉不太适合食用,同时也不要食用烧焦的羊肉,在烹制的时候一定要注意充分加热熟透。患有肝病的患者最好不要过多的食用羊肉,因为这样会加肝脏的负担。
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