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现在生活水平提高了,什么都在变,榴莲煲鸡的营养价值是什么啊。榴莲一改传统的吃法,又增添了好多的吃法,这些内容我都不怎么太了解,买回来榴莲就是直接食用,然后把榴莲皮丢掉,朋友到我家看见我们这样吃,连忙拒绝我们这样做,告诉我们榴莲身体都是宝,就是榴莲皮也是可以做汤来吃的,他这就给我们做了一道用我们要丢的榴莲皮做的煲鸡汤,说说这里面的营养价值和榴莲的吃法。
榴莲的营养价值一、补益身体
榴莲热量极高,每100克榴莲含热量147.00千卡,更含有丰富的脂类、蛋白质和多种微量元素,因此体虚的朋友可以食用榴莲来补充身体所需能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。
榴莲的营养价值二、缓解经痛
榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。
榴莲的营养价值三、开胃促食欲
榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。
虽然榴莲的营养价值丰富,大家也要注意可食用人群,榴莲富含热量、糖分,肥胖朋友要少吃,和糖尿病患者不宜吃,同时榴莲含有较多的钾,因此肾病及心脏病人应少吃。
榴莲煲鸡汤做法:
1.鸡架洗净,撕去鸡皮,飞水备用。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3.锅中加满水,放进鸡架,榴莲壳,姜片,大火烧开,小火煲两小时。
4.煲一小时左右撇去浮油,加适量盐。
5.出锅装碗,食用.
小贴士:
鸡架一定要撕掉鸡皮,否则鸡汤油腻。
榴莲壳多刺,切时要多多小心,最好戴厚手套,防止美丽的小手被扎伤。
如果用榴莲果肉煲汤,成本较高又汤色浑浊。
榴莲皮变废为宝,节约了成本,汤色清亮,有淡淡榴莲香又不浓重刺鼻。
以上是我朋友在我家给我们做的榴莲煲鸡的营养价值和榴莲的吃法,我们以后就可以把榴莲肉吃掉,用榴莲皮来做煲鸡汤,一点都没有浪费,要是朋友不告诉我们我们就把榴莲皮丢掉了,这真是太可惜了。煲鸡汤里面不仅有榴莲的奶味还有鸡肉的香味,真是美味极了。大家动手做做看吧。
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