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以前买回来榴莲就直接食用了,榴莲煲鸡有什么功效及做法是什么啊,这种做法也是第一次听说的,原来榴莲还是可以煲鸡汤来喝,真是太神奇了,直接食用榴莲可以摄入身体所需的蛋白质和微量元素,朋友告诉我榴莲不仅可以煲鸡汤还可以做蛋糕,还有好多种的吃法,榴莲全身上下都是宝,都是含有营养价值的,今天我就先给朋友们介绍一下榴莲煲鸡汤的功效和做法。
榴莲煲鸡的做法,榴莲煲鸡这个汤性质温和,补血益气、滋润养阴。榴莲煲汤不但增加了汤香甜的味道,而且还增加了汤的鲜度,最重要的是还非常润肤养颜,可是开春滋养的绝对补品。
主料:鸡500克 、榴莲肉 100克
辅料:鸡爪 50克、排骨 50克、猪瘦肉 50克、榴莲壳 50克、枸杞5克、红枣 2粒、桂圆2粒
步骤:
1.把鸡处理好,洗干净并切成块状。
2. 把切好的鸡放在锅中待用。
3.煮姜水,作用是去鸡的血水。
4.把切好的鸡和鸡爪,排骨和猪瘦肉放入热姜水中,稍微煮开一下,再捞出来放进煲汤的锅中。
5. 洗干净榴莲壳,并用开水煮软榴莲壳。
6. 把煮软了的榴莲壳,放进第4步锅中。
7. 洗干净红枣、桂圆和枸杞。
8. 把红枣、桂圆枸杞放进锅中一起煮汤,大概30分钟之后,美味滋补的榴莲煲鸡就出来啦。
小贴士:
1. 煲汤最好选取整一块榴莲肉,如果榴莲肉过碎会使汤变得浑浊。鸡肉沸水时一定要沸透,否则在蒸好后有腥味。
2. 煲好的汤不需要加任何鸡粉、鸡精之类的调味料,因为汤已经很鲜美了喔
3. 该汤是寒性体质者的理想补品,有活血散寒,缓解经痛功效,特别适合受痛经困扰的女性食用。
上面我介绍了榴莲煲鸡有什么功效及做法,榴莲营养价值高,但是还是有好多的朋友不喜欢吃,其实不是不喜欢吃,而是不喜欢榴莲的味道,只要在吃的时候忽略掉味道,吃上一口,味道就不重要了,就会爱上榴莲的,要是感觉直接吃味道大,就可以选择煲汤或其他做法,这样味道就会淡好多。
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