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秋天的季节大量的水果都上市了,这个时候的水果是在夏季经常看不到的,南果梨是平时我们经常吃的一种水果,但是梨的种类有很多种,南果梨也许大多数北方人没有听说过,这种梨的果肉非常的细嫩爽口,多汁,等到南果梨熟透一些以后吃起来的果肉稍有弹性,还带着白淡淡的白酒香气,那么南果梨有什么功效呢!
果中含可溶性固形物14.4%~15.5%,含酸量0.41%。品质极上,可称之为 梨中之绝。经农业部产品质量监督检测中心测定,南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果,并且有延年益寿、美容之功效,无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。
花色素苷是南果梨果实色素的主要成分,其成分与含量不仅决定南果梨是否有红色和商品价值,同时也影响南果梨的营养价值和风味。花色素苷不仅使果实色彩鲜艳,而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。果实在室温下能存放近1个月。在现代保鲜气调库存储条件下,可存放到翌年春季。
南果梨
该梨以其色泽鲜艳、果肉非常细腻、爽口多汁、南国梨熟透的时候,吃起来果肉稍有一点弹性,味道里带着淡淡白酒的香气,(现也在生产南国梨酒)。
风味香浓而深受国内外友人赞誉,素有“梨中皇后”美称,是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。南果梨果实呈圆形或扁圆形,外形美观,平均单果重58克。
果皮绿黄色,成熟后底色变黄色,阳面有鲜红色晕。果梗粗短。萼片残存或脱落。刚采收的果实脆而硬;经l0~15天后,果肉变黄白色,肉质绵软,易溶于口,十分甜滑,香溢满口,回昧久久。属于北方水果。
南果梨的营养价值是很高的,入口不仅爽滑可口,属于常见的北方水果,回味无穷,南果梨的风味独特,平时可以用来泡酒也深受广大外国朋友们的喜爱,南果梨属于果中珍品,具有提高免疫力生津止咳,清热消肿的作用。
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