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导语:醪糟,是一种酒,是一种用糯米酿制的酒,味道甘甜,非常的好喝,相信也有人自己在家里酿制吧!用醪糟是可以做鸡蛋的,可以做成美味的醪糟鸡
醪糟,是一种酒,是一种用糯米酿制的酒,味道甘甜,非常的好喝,相信也有人自己在家里酿制吧!用醪糟是可以做鸡蛋的,可以做成美味的醪糟鸡蛋,味道也是非常的好,可是,你知道醪糟鸡蛋的好处有哪些吗?快来跟小编一起看一看醪糟鸡蛋的作用有哪些吧!
醪糟大约是最原始的酿酒方法。糯米蒸熟,加进曲子,不几天会生出白毛:透出阵阵酒香。烧醪糟用红泥小火炉,风葫芦吹得火苗直窜,坐上紫铜炒勺,舀一勺发好的米胚,加水,烧得开几个滚,加白糖,“甩”进鸡蛋穗,眨眼间,只见满锅都是淡黄的桂花
1、醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。
2、醪糟适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱。用醪糟煮荷包蛋或加入部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。
3、醪糟含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。
醪糟是非常营养,虽然是酒,但是,每天喝一杯对身体还有很多的好处的,而且用醪糟做醪糟鸡蛋,也是非常的美味,而醪糟鸡蛋的作用有哪些?相信大家都非常的清楚了吧!醪糟鸡蛋真的是非常美味而且营养的,可以自己试着做一下哦!
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