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导语:提起白木耳,相信不少人都会觉得陌生,但是提起它的另外一个名字——银耳,相信我们就都耳熟能详了。在生活中,银耳一般都是用来做汤的,做
提起白木耳,相信不少人都会觉得陌生,但是提起它的另外一个名字——银耳,相信我们就都耳熟能详了。在生活中,银耳一般都是用来做汤的,做粥的时候也可以加入银耳,这样可以使粥更加的滋补和美味,具体来说白木耳的功效和作用都有哪些呢?我们一起来看看吧。
一:功效
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用;
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
二:成份
银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
白木耳不光有着很多的功效,吃法也是多种多样的,最为常见的就是煮银耳汤了,可以在煮的时候加入冰糖和红枣,这样口感会更好营养成份也会更加的丰富,现在正值秋季,气候干燥,多吃一些白木耳可以帮助皮肤恢复水润。
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