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导语:猪心也就是猪的心脏,相信不少朋友都喜爱吃猪心,猪心口感较为肉筋,猪心可以煲汤也可以煸炒,家中最常的食用方法就是红烧。常吃猪心的朋友
猪心也就是猪的心脏,相信不少朋友都喜爱吃猪心,猪心口感较为肉筋,猪心可以煲汤也可以煸炒,家中最常的食用方法就是红烧。常吃猪心的朋友在不经意的情况下有了食补的功效,这就原自于猪心的药用价值,猪心对于精神恍惚、注意力不集中有一定的改善功效,下面就一起详细了解下猪心的药用价值。
药用价值:
《随息居饮食谱》:“补心,治恍惚,惊悸,癫痫,忧恚诸证。
忌食:惟高胆固醇血症者忌食。
《本草图经》:“不与吴茱萸合食。”
用法用量:内服:煮食,或入丸剂。
按语:自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
营养成分列表:猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。
猪心的药用价值有哪些,在上文内容中为大家已经详细的做了介绍。虽然说猪心有补益功效,但是在进食中还需要注意禁忌事项,在食用猪心的时候要注意不能同时喝茶,食物当中不要与花生一同共食,因为这些食物一起食用的话会出现相克的现象。
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