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红树莓就是经常所说的山莓,这种树莓的味道酸甜适中,最重要的就是营养价值是极其高,所以很多人都会用红树莓去做果酱,还有冰淇淋等大家非常常见的食物,但其实这种树莓不光是可以有这些常用的作用,也可以作为一种药材来进行食用,如果是经常吃红树莓的话就可以清热解毒。
果实性味微甘、酸、温,浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引,具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦,具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用,主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症,在湖南湘西地区,群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。
1、树莓人称黄金水果
树莓又名覆盆子,俗称托朴,与草莓比较相近,但果实结在灌木上,口味酸甜,且奇香无比。树莓果实为聚合浆果,柔嫩多汁,色泽宜人,营养丰富,是目前风靡世界的“第三代水果”,在国际市场上被誉为黄金水果。中医认为,树莓性温、酸平、无毒,入肝肾二经,有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能,有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症。
2、树莓富含“人体清道夫”
树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫,能够消除人体产生的大量有害代谢物质,提高人体免疫力,从根本上改善人体的内在环境,达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓,能有效保护心脏,防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪,其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为,每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品,对控制体重、保持体形具有很好的作用。
3、树莓怎么吃
市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形,果大,深红色,颜色鲜艳,酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色,有光泽,香味浓,味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型,其果实为圆形,香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果,可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗,但绝不能浸泡。
文章我们已经了解到红树莓的药用价值是什么样的,其实红树莓是可以直接食用的,不需要经过任何的工序,这样的话才可以更好的不让树莓的营养流失,但是在吃之前的时候一定要先用水冲洗一遍的,因为在成熟的过程中可能会打农药,所以不洗干净就会在表皮残留农药成分。
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