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导语:韭菜是我们日常饮食上经常所见的食材,韭菜的味道带有些辛辣的味道,在炒熟后辛辣味道就会消失很多,味道醇香,适合家常菜,也可以作为配菜
韭菜是我们日常饮食上经常所见的食材,韭菜的味道带有些辛辣的味道,在炒熟后辛辣味道就会消失很多,味道醇香,适合家常菜,也可以作为配菜,搭配肉类和汤品,韭菜生长在泥土中,在幼嫩时期割下入菜味道非常的新鲜,如果生长的老一些就会开花打籽,韭菜籽是小颗粒状,可以再次播种,那么韭菜籽的功效与作用都有哪些呢?
1.治尿频:取新鲜韭菜50克,洗干净切段。先用粳米煮粥,粥煮好以后放入韭菜、熟油、精盐、味精,同煮至米粥黏稠即可。每日2~3次温热服食,有温补肾阳、固精止遗的功效,可治疗肾阳虚、遗尿和尿频。
2.治阳虚易汗:韭菜根60克,水煎服。
3.跌打损伤,疲血肿痛,或外伤出血不止:韭菜或根,捣烂敷伤处,能消疲止痛、止血。
4.跌打骨折:韭菜15克,葱白、生姜各9克,白胡椒10粒,红糖30克,黄桅子5枚,面粉60克,共捣烂摊成饼状,敷伤处包扎之。
5.益精:①韭菜粥:鲜韭菜50克,韭菜籽10克(研细末),粳米100克,细盐少许。先煮粳米为粥,待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐,稍煮片刻即成。功能:补肾、固精止遗、健脾暖胃。②韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。功能:温中养血、温肾暖腰膝。
6.韭菜籽粉+锁阳粉:用于补肾、夜尿频多、腰膝酸软等。用法:两者按2:1比例打成粉,一天两次,一次8-15克。
以上文章中所讲述的就是韭菜籽的功效与作用详细介绍,韭菜籽的用途繁多,可以保留一至两年,可以再次播种在泥土中,长期韭菜可以帮助肠道蠕动,有改善便秘的功效,但是肠胃不好的人就不宜过多的食用韭菜,以免会造成病情加重,韭菜是不好消化的食物,儿童也应少吃为好。
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