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豆浆是我们平时生活中经常吃到的一种早餐,它的营养价值特别的丰富,能够提供给我们身体所需要的营养价值,但是我们平时喝的豆浆都是由黄豆制作出来的,其实我们平时生活中也可以用黑豆和红豆等制作豆浆,这样也能够把他们的营养全部展现出来。对我们的身体进行更好的调理,下面一起了解一下黑豆浆有什么好处呢
黑豆浆有什么好处呢
豆浆好多人天天买、天天喝,可是豆浆中到底含有哪些营养?怎么喝豆浆才算最科学的呢?
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料,既可以直接饮用,又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的,大约有35%~40%左右,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂,这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度,预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
大豆营养丰富,但是,只有通过充分加工,这些营养物质才能被人体吸收。比如,干炒大豆时蛋白质消化率一般是48%,而整粒煮大豆时消化率仅为65%。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后,大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90%。
在自制豆浆的过程中,您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆,各种营养成分相互补充,更有益于身体健康。
可以说,喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的,但是对于有些人来说,喝豆浆还得慎重一些。
科学地讲,像6个月以内的婴儿,由于他们胃肠功能发育还不是太完善,最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人,由于受到蛋白质的需要量限制,所以也不宜大量喝豆浆。
上面就是对黑豆浆有什么好处呢的介绍,通过了解以后我们知道黑豆浆能够提供给我们身体所需要的蛋白质,经常食用对我们的身体有很多好处,尤其比较适合女性食用,能够对身体进行调理,并且对子宫健康还有一定的好处。
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