首页 > 饮食 > 食物营养 / 正文
导语:说到鹰嘴豆大家一般会认为这是一种在餐桌上一种常见的豆类,大家一般会把这种食物炒菜或者是凉拌着来吃。但是很少有人会把鹰嘴豆和中药相互
说到鹰嘴豆大家一般会认为这是一种在餐桌上一种常见的豆类,大家一般会把这种食物炒菜或者是凉拌着来吃。但是很少有人会把鹰嘴豆和中药相互的联系起来。其实鹰嘴豆也有很高的药用价值的。那么鹰嘴豆作为药物来讲有什么好的作用呢?大家应该都不是十分的了解,下面就给大家做个介绍。
我国传统饮食讲究“无谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病几率。
根据承担国家鹰嘴豆科研项目的中国科学院新疆理化所提供的数据,鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富,无论是从种类,还是数量上,都大大超过其他豆类。它含有丰富的蛋白质(全是优质球蛋白),氨基酸有18种至多(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸),多种营养元素和微量元素,如:钙、罗、锌、镁、磷等。特别是每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克,磷320毫克,高于大部分豆类,铁的含量达47毫克,比其它豆类高出90%,维生素C、B1、B2含量高达12毫克,膳食纤维含量更高于其它。
鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂,有较高的医用保健价值,对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上,鹰嘴豆为最高,因此赢得了“豆中之王”的美称。鹰嘴豆是高血压、高血脂、糖尿病患者以及儿童&中老年人必备的特殊营养佳品。
上述的就是关于鹰嘴豆药物价值的介绍,鹰嘴豆虽然是一种常见的食物,但是在中药上也有着很中药的地位。很多的中药都是由鹰嘴豆组成的,鹰嘴豆在药物当中发挥着十分重要的作用,所以大家可以选择性的多食用一些。
- 上一篇:干红枣的药用价值有哪些
- 下一篇:生姜蜂蜜水的作用功效有哪些
猜你喜欢
- 2021-08-04 孙权当初在武昌地区称帝 孙权为什么会把都城迁到南京
- 2021-08-04 陈霸先为什么会把皇位传给了侄子陈蒨?
- 2021-08-04 提起汉初三杰,刘邦为何会把萧何排在众功臣之首?
- 2021-08-04 唐肃宗为什么会把嫡亲女儿远嫁去和亲?
- 2021-08-04 隋恭帝杨侑是什么身份?他为何会把皇位让给李渊
- 2021-08-04 李建成作为李渊的继承人 李渊为何会把兵权交给李世民掌管
- 2021-08-04 黄承彦为何会把女儿嫁给诸葛亮?真是看中他的才华?
- 2021-08-04 武松为何会把快活林给施恩抢回来?原因是什么
- 2021-08-04 水浒中宋江为何会把李逵惹得大发雷霆呢?
- 2021-08-04 赵高到底看重王离什么 赵高为什么会把军权交给王离
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-22红菌菇的功效与作用 红菇的两种美味吃法
- 05-22香椿芽的功效与作用 香椿的食用方法
- 05-21大葱的功效与作用 3类人不宜吃葱
- 05-21蕹菜的功效与作用 蕹菜的三种美味做法
- 05-21洋槐花的药用价值和副作用 洋槐花简单美味又解馋的做法
- 05-21竹笋的7大功效和作用 食用竹笋应了解竹笋的禁忌
- 05-21杨桃的各种好处与不当的地方 吃杨桃要多加注意
- 05-21宣木瓜能延缓衰老抗菌消炎 宣木瓜的食用方法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 05-20雪梨的9大功效与作用 推荐雪梨的吃法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 04-30推荐大名鼎鼎的牛油果 牛油果的好处逐个数
- 01-29大蒜能杀死胃癌的首要诱因 但五类人不宜生吃大蒜
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)