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导语:生姜是我们生活中在常见不过的一种食物了,说到生姜的用处,很多人就会想到能利用它去除一些食物的腥味,比如在煮鱼、鸡的时候很多人都会放
生姜是我们生活中在常见不过的一种食物了,说到生姜的用处,很多人就会想到能利用它去除一些食物的腥味,比如在煮鱼、鸡的时候很多人都会放一点姜。其实生姜也是有一定的药用价值的,这一点估计很多人的了解都不多。下面我们就给大家介绍生姜药用价值。
生姜指姜属植物的块根茎,别名紫姜,性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜。使胃肠道充血,消化能力增强。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
生姜皮性辛凉,治皮肤浮肿,行皮水;生姜汁辛温,辛散胃寒力量强,多用于呕吐;干姜辛温,温中煽动寒,回阳通脉,温脾寒力量大,炮姜味辛苦走里不走表,温下焦之寒;炮姜炭性温,偏于温血分之寒;煨姜苦温,偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温,益脾胃,善温中降逆止呕,除湿消痞,止咳祛痰,以降逆止呕为长。
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
现在大家对生姜的药用价值越高都有一些了解了吧,要提醒大家的是如果生姜出现腐烂的状况是不宜使用的,因为腐烂的生姜会产生有毒物质物质,会导致肝细胞变性坏死,进而诱发肝癌等疾病,所谓“烂姜不烂味”的说法是不可信的。
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