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导语:鸡蛋的营养价值大家都应该是知道了,不论是水煮蛋,荷包蛋,还是炒蛋,营养价值都是非常高的,而且不同的做法,营养吸收的程度也是不相同的
鸡蛋的营养价值大家都应该是知道了,不论是水煮蛋,荷包蛋,还是炒蛋,营养价值都是非常高的,而且不同的做法,营养吸收的程度也是不相同的,鸡蛋中含有丰富的营养成分,其中包括多种的维生素和矿物质,很多人也都想要知道鸡蛋的营养吃法有什么,下面我们就根据这个问题详细的了解一下。
美味蛋稀饭:
用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养。
菠菜炒鸡蛋:
菠菜300克,鸡蛋3个,盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。
2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。
3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很,如果有微波炉,可以将菠菜放入用高火加热约1分钟,就不用过凉水了。
特色炒蛋:
4个鸡蛋、1个熟咸蛋,1个松花蛋,1个西红柿,香菜末、生抽、盐各适量。
1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒;西红柿用开水烫去皮,去核后切成小块;鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。
2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟,盛出;在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉,拌匀。
3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀,在炒锅中放3汤匙油,炒熟即可。注意炒蛋油的用量,太多会腻。
以上的这些都是针对鸡蛋的营养吃法有什么的详细介绍,希望大家看了之后会有一定的帮助,虽然鸡蛋中的物质含量特别的多,而且对身体也是有很多的好处,但是应该要注意每日的摄入量一定不要过度,这样不仅不会给身体带来好处,反而还会有副作用的。
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