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在很多人观念里参类都是珍贵的药材,价格也是很贵的,其实参包括了很多类型,人参、西洋参、党参、玄参等,不同的参类其价值是不同的,医治疾病的功效与价值也各不相同,西洋参是参类里较为普通的药材,西洋参药性溺包括了很多方面,比如对心血管疾病、改善体质等,患者可通过膳食调理,那么西洋参药性功效与食谱有哪些呢?
西洋参药性功效:
1.对心血管系统:⑴改善心肌功能,抗缺血,⑵抗心律失常,⑶抗休克,⑷抗动脉硬化。
2.增强体质:⑴抗缺氧,⑵抗疲劳,⑶耐高温,⑷耐寒,⑸耐饥渴。
3.促进造血。
4.镇静。
5.降血糖。
6.增强免疫力。
西洋参食谱:
1、西洋参瘦肉粥
材料:西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:用焖锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟。加入瘦肉及西洋参,待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉,有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
2、西洋参鸡
材料:鲜鸡1只重约2斤。 腌料:西洋参10克(用搅碎机绞碎),姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。
做法:将鸡去除内脏洗净、沥干,放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用。
3、西洋参肉
材料:羊肉500克,西洋参10克切片,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出沥干。将西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。
4、西洋参乳鸽煲
材料:西洋参10克,乳鸽一双,火腿10克,生姜一片,米酒一汤匙,盐少量。
做法:各料切妥后,放入炖锅,加三大碗清水,文火炖约1小时。
5、西洋参鲫鱼汤
材料:约250克鲫鱼一条,西洋参10克切片,红枣、姜、盐少许。
做法:将鲫鱼洗净,放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入红枣、西洋参、鲜鱼、盐、姜再滚,收慢火煲约半小时。
以上为大家讲解的就是西洋参药性功效与食谱,食用西洋参的过程中患者要注意药物的禁忌,药物功效才会更明显,如患者食用西洋参的期间不能饮茶,茶叶里含有鞣酸,食用后会把西洋参的药物功效降低。同时也不能吃萝卜,两种食用也不能搭配在一起。更重要的是食用西洋参期间出现了副作用,必须停止防止有过敏的现象。
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